В первой части истории я рассказала о том, как решила поехать на стажировку в Италию, какую компанию для этого выбрала и как готовилась к поездке.
День Х. Организаторы забирают меня и мою напарницу Юлю (девушка из Самары, с которой мы работали в одной структуре) и везут оформлять "codice fiscale" - итальянский ИНН. После оформления необходимых документов мы приезжаем в отель Basiliani и знакомимся с нашими коллегами. Это было очень волнительно, так как до этого момента нас сопровождали русские ребята и организаторы, а теперь мы одни, наедине с поварами и официантами, которые даже по-английски не говорят!
Немного о наших коллегах. Весь штат сотрудников ресторана был поделен на две части: кухня и зал. На кухне работали шеф-повар и его помощники. Так как нас взяли на работу официантами, то у нас в зале ресторана был свой начальник. Его звали Salvatore, и этот человек еще много раз доведет меня до состояния "собираю чемодан и обратно в Россию"😅
Остальные ребята были очень приветливыми, но не с особым желанием общались с плохо говорящими и вечно ничего не понимающими русскими.
Первый рабочий день. Как ни странно, но в первый рабочий день нам сообщили, что мы не работаем... и во второй. И в третий тоже. Оказалось, что пока наши документы не готовы, нас не допустят. Чувства были смешанными. С одной стороны, за эти три дня мы успели сгореть, посмотреть весь прекрасный Отранто и изучить интересные места в округе. С другой стороны, было очень неловко, что все наши коллеги работают, а мы вроде как для этого же приехали, но почему-то отдыхаем вот уже 3 дня подряд.
В целом работать было очень тяжело. В самом начале стажировки нам ставили смену с утра (с 7.00 до 12.00) и вечером (с 19.00 до 01-02.00). То есть рассказы организаторов о том, что работать вы будете по 8 часов в день конечно же оказались сказками. Помните! В первую очередь вы едете работать и только во вторую очередь учить язык и изучать культуру.
Позже работа стала просто адом! В высокий сезон (с начала июля и до сентября) были недели, когда нас лишали даже единственного выходного дня. Скандалы с начальником Сальваторе ни к чему не приводили, организаторы стажировки тоже разводили руками. Поэтому решать этот вопрос пришлось самим...
🇮🇹🇮🇹🇮🇹
Как мы решили вопрос с графиком работы и как спасались от рабочей рутины, расскажу в 3-ей части совсем скоро!
Подписывайся, чтобы не пропустить✨