Перенесемся на 100 лет в свободолюбивую Францию. изящество одной из лучшей кухни мира не нуждается в рекламе, так как Франция была
всегда одарена сполна Гурманами и любовью к своим шедевральным блюдам. Одним из таких является Тар-тар с лососем. Пробуждая инстинкты первобытия, частенько находит желание сыроедства. плохо это или хорошо - каждому своё. но а мы приступим к приготовлению очередного шедевра!
и так нам понадобится;
1) филе лосося ( малосоленый)
2) маринованые каперсы ( консервированые)
3) Красный лук (1 шт)
4)Смесь прованских трав ( с составной черного перца)
5) соевый соус, лимонный сок
6) льное масло
7) яичный желток
и так приступаем к готовке!
нарезаем мелким кубиком филе лосося. идиентично нарезаем каперсы и красный лук. Смешиваем в таре наши нарезанные ингридиенты. Сбрызгиваем лимонным соком и маслом льна. Добавляем прованские травы. Выкладываем на тарелку для подачи через форму- кольцо. В середину нашего тар-тара выкладываем яичный желток.
Внимание! желток нужно выложить так, что бы он не растекся на наш тар-тар. а был целым!
Украшаем зеленью.
Можем подавать к столу! Приятного аппетита!
Готов очередной шедевр собственными руками! Готовим вместе- это же так просто! подпишись на канал что бы получить еще больше рецептов
вкусных мировых блюд!