Пришло время оборвать у чеснока стрелки. Не торопитесь выбрасывать зелень, в начале лета это клад с витаминами, микроэлементами. В этой статье расскажу, что делать с чесночными стрелками. Открою аппетитный рецепт собственного изобретения. Дам советы, как использовать стрелки на огороде, чтобы сохранить урожай.
Чесночные стрелки в огородничестве
Использую для обработки растений в борьбе с вредителями. Применяю на морковь для отпугивания морковной мухи, для профилактики грибковых болезней помидоров, баклажанов, огурцов.
Готовлю так:
Стрелки помещаю в ведро, заливаю водой.
Оставляю для брожения на сутки.
Перебродившую смесь развожу с водой в пропорции: 1х1.
Обрызгиваю растения снизу доверху.
Внимание. Обрабатываю утром или вечером после захода солнца.
Перерыв между процедурами 10-12 дней.
Что приготовить из чесночных стрелок
Когда первый раз попробовала блюдо из стрелок, не поверила, что это чеснок. Тонкий изысканный вкус, не ощущается чесночного привкуса. Предлагаю попробовать.
Стрелки, жаренные на сливочном масле с зеленым горошком
Масло для обжарки беру сливочное или подсолнечное (дело вкуса).
Готовлю так:
- Отрезаю у стрелки верхушку. Нарезаю полосками по 3-5 см.
- Нагреваю сковороду, добавляю масла.
- Выкладываю стрелки на сковороду, жарю.
В процессе жарки продукт меняет цвет, уменьшается размер. Появляется темно-золотистая корочка.
В конце жарки добавляю консервированный зеленый горошек и поджариваю 1-2 минуты.
Омлет с сыром на стрелках
Блюдо готовится пять минут. Едим на завтрак или ужин. Стрелки заготавливаю заранее. Обжариваю на подсолнечном, сливочном масле. Рецепт на две порции.
Взбиваю яйца (2 шт.) с молоком (2 ст. л).
Жарю чесночные стрелки до золотистой корочки.
Заливаю омлетом, закрываю крышкой, жарю 5 минут.
Посыпаю тертым сыром, закрываю крышкой и жду пока сыр растопится.
Блюдо готово.
Думаю советы и рецепты были полезны.
Спасибо, что зашли на канал. Будет приятно увидеть комментарии к статье.