Готовим простой и вкусный обед для всей семьи из обычных ингредиентов. Если не пробовали такой вариант, непременно берите рецепт на заметку.
Подготовим продукты:
300 грамм любого фарша.
200 - 250 мл кефира или простокваши.
Мука.
Приправы.
Соль.
Масло.
Лук репчатый - 1 луковица.
Готовим:
Берём фарш у меня он из говядины со свининой, добавляем в него любимые приправы и соль.
Лук мелко нарезаем или шинкуем в блендере. Натирать на тёрке или выжимать прессом для чеснока не стоит.
Перемешиваем.
Заливаем 250 мл кефира, для куриного фарша достаточно 200 мл.
Должно получиться тесто средней консистенции.
Если вы хотите получить более плотную массу, то добавьте для густоты муки или разбейте в фарш яйцо, оно сделает котлетки более крепкими, но блюдо будет не таким нежным и сочным.
Разогреваем в сковороде растительное масло и ложкой формируем котлеты. Если вы добавили муку, то придется их лепить руками.
Жарим на медленном огне с обеих сторон до золотистой корочки.
Раскладываем котлетки на бумажное полотенце, чтобы оно впитало излишки масла.
Подаем блюдо с гарниром, очень хорошо подходит
, картофельное пюре и макароны.
Можно использовать данные котлеты для приготовления гамбургеров, тающие во рту они очень хорошо сочетаются с мягкой булочкой и зеленью.