Ингредиенты:
красный или репчатый лук – 3 крупные головки (350-400 гр.);
уксус 9% - 2 ст.л.;
вода – 200 мл.;
Ингредиенты:
- красный или репчатый лук – 3 крупные головки (350-400 гр.);
- уксус 9% - 2 ст.л.;
- вода – 200 мл.;
- соль поваренная – 1 ч.л.;
- сахар – 1 ст.л.;
- лавровый лист – 1 шт.;
- гвоздика – 2-3 шт.;
- перец горошком (черный) – 5-7 шт.
🧅Лук подойдет любой: обычный репчатый, салатный фиолетовый, белый. Очищаем его, шинкуем тонкими полукольцами
💦Наливаем в небольшую кастрюльку воду, добавляем лавровый лист, гвоздику и перец горошком
🧂Ставим на средний огонь. Высыпаем в нагревшуюся воду соль и сахар. Размешиваем. Варим 5 минут
🔥Вливаем уксус. Как только маринад вновь закипит, выключаем огонь
✔️Банки промываем с содой и стерилизуем. Кипятим крышки 3-5 минут. Заполняем луком банки, слегка утрамбовывая
➡️Заливаем кипящим маринадом под горлышко. Закручиваем плотно крышкой. Переворачиваем вверх дном, оставляем на сутки, замотав пледом
🕑Спустя сутки переставляем на место постоянного хранения
https://namenu.ru/9596/Marinovannyj_luk_na_zimu_bez_sterilizacii/