Корзиночки с творожным сыром и малиной - пошаговый рецепт с фото.

Ингредиенты

 10 порций

1. 150 грамм творога
2. 1 шт яйцо
3. 50 грамм сахара
4. 100 грамм муки (у меня кукурузная+пшеничная)
5. 10 грамм растительного масла
6. 100 грамм творожного сыра (можно маскарпоне или творог)
7. 100 грамм малины
8. 1/2 часть небольшого яблока
9. 20+20 мл воды
10. 10 грамм кукурузного крахмала
11. Подсластитель (сахара 20 грамм)

Как приготовить

1. Делаем корзиночки*.
2. Все ингредиенты для теста (творог, сахар, мука, яйцо, масло) замешиваем в мягкое тесто. Затем раскатываем толщиной в 5 мм.
3. Вырезаем кружочки кружкой и формируем корзиночки в силиконовой или железной форме.
4. Ставим в духовку на 15-20 минут (или пока не станет золотистым).
5. Делаем ягодный слой*.
6. Ягоды с очищенным яблоком пробиваем блендером.
7. В кастрюле с 20 мл воды на медленном огне доводим до кипения.
8. Смешиваем ещё 20 мл воды с 10 граммами крахмала.
9. Сразу как за кипит выливаем туда крахмал смешанный с водой, добавляем подсластитель, немного держим на огне и снимаем (должно загустеть).
10. В остывшие корзиночки слоями выкладываем сначала творожный сыр, а затем остывшую ягодную массу