Горячая закуска из лаваша с мясом и овощами

Рецепт закуски из лаваша с мясом и овощами простой и быстрый. Жареный лаваш с сочной начинкой из мяса, грибов и помидоров — очень вкусная закуска, которая никого не оставит равнодушным.

Ингредиенты

 5 порций

1. 2 листа лаваш 
2. 300 гр. фарш мясной 
3. 150 гр. грибы 
4. 2 шт. помидоры 
5. 3 шт. яйца 
6. 3 ст. л. сметана 
7. 20 гр. зелень 
8. 2 зубчика чеснок 
9. 5 ст. л. растительное масло 
10. 0,5 ч. л. соль 
11. 0,3 ч. л. перец черный молотый

Как приготовить

1. Подготовить все необходимые ингредиенты. Эту закуску лучше готовить с мясным фаршем, тогда она будет сочнее. Фарш можно брать любой, в этот раз я выбрала куриный фарш. Фарш обжарить на растительном масле до готовности. Грибы мелко порезать и также обжарить на растительном масле. Яйца отвари и охладить. Остывшие яйца почистить и порезать мелким кубиком. Помидоры порезать мелким кубиком, зелень мелко порубить, чеснок пропустить через пресс.
2. В глубокой миске соединить все подготовленные для начинки ингредиенты. Массу посолить, поперчить, добавить сметану и перемешать до однородного состояния. Лаваш порезать на квадраты, на один край лаваша выложить начинку и завернуть лаваш в рулет. Готовые рулетики обжариваем на сковороде с двух сторон до золотистой корочки. Выкладываем их на бумажное полотенце, избавляя от лишнего масла, а потом переносим на блюдо.
3. В результате получается быстрая в приготовлении горячая закуска, которая отлично подходит для пикника. Закуска из лаваша с мясом и овощами готова! 
4. Приятного аппетита!

Любите готовить! Готовьте с радостью вместе со мной и все у Вас получится!