Нужно:
- 700 г говядины
- 1 яйцо
- 10 штук болгарского перца
- 1/2 стакана риса
- 2 луковицы
- 2 моркови
- 3 картофелины
- 2 помидора
- зелень
- соль
Готовим!
Мясо срежьте с костей и прокрутите через мясорубку.
Из костей сварите бульон.
Смешайте фарш с рисом и яйцом.
Посолите и перемешайте.
Наполните начинкой подготовленные плоды болгарского перца, опустите в кипящий бульон и варите около 30 минут.
Добавьте нарезанные морковь, картофель, помидоры и варите до готовности.
Посолите, посыпьте зеленью.
Шурпа с репой
Нужно:
- 500 г говядины
- 3 репы
- 3 моркови
- 3 луковицы
- 2 болгарских перца
- 3 картофелины
- 2 помидора
- 1 ч. ложка черного перца
- зелень
- соль
Готовим!
Мясо залейте водой и варите на слабом огне.
Добавьте кусочки репы и моркови.
Мелко порежьте болгарский перец, лук, помидоры.
Положите овощи в кастрюлю и продолжайте варить на слабом огне.
Добавьте наре-занный картофель, посолите.
Выньте мясо, нарежьте на порционные куски и опять выложите в кастрюлю.
Посыпьте зеленью, поперчите.
Приятного аппетита! Если рецепт Вам понравился, не забывайте ставить лайк и подписывайтесь ЗДЕСЬ, чтобы не пропустить новые публикации.