Нужно:
- 2 кг баранины
- 1 стакан риса
- 4 моркови
- 3 луковицы
- 1 стручок острого перца без зерен
- 200 мл домашнего томат-пюре
- 1/2 стакана растительного масла
- зелень
- перец и соль по вкусу
Готовим!
Куски баранины обжарьте в казане с измельченным луком.
Добавьте томат-пюре и немного воды и тушите до готовности.
Влейте 4 л воды и доведите до кипения.
Морковь нарежьте кружочками.
Рис промойте и переберите.
Положите морковь, острый перец и рис в казан, посолите и поперчите и варите до готовности.
Посыпьте зеленью.
Шурпа с зеленой фасолью
Нужно:
- 500 г говядины
- 20 стручков зеленой фасоли
- 2 помидора
- 2 картофелины
- 1 головка репчатого лука
- 1 морковь
- 1 лимон
- зелень укропа и кинзы
- красный молотый перец и соль по вкусу
Готовим!
Приготовьте из говядины бульон и заправьте его нарезанными стручками фасоли, картофелем, морковью, луком.
Через 10 минут опустите в воду протертые через сито помидоры, приправьте солью и перцем и продолжайте варить до готовности фасоли.
Заправьте соком лимона и посыпьте зеленью.
Приятного аппетита! Если рецепт Вам понравился, не забывайте ставить лайк и подписывайтесь ЗДЕСЬ, чтобы не пропустить новые публикации.