Виноград выращивался внутри страны на протяжении тысячелетий, и эта торговля началась на Ближнем Востоке в таких регионах, как Израиль, Кипр, Египет, Иран и Турция.
Виноград являются вкусной, здоровой закуской с безграничным потенциалом.
Вот 10 видов винограда, включая те, о которых вы, возможно, никогда не слышали.
Конкорд
Яркий, сладкий и полный этот темного виноградного аромата. В начале осени вы можете увидеть эти идеальные сине-фиолетовые шары, появляющиеся на фермерском рынке. У них есть легко очищаемая кожица и крупные семена. В качестве дополнительного бонуса, Он пахнет фантастически! Обычно подается свежим, как столовый виноград. Он используется для приготовления ароматных соков, желе, джемов и хлебобулочных изделий.
Этот виноград насыщен питательными веществами и особенно высоким содержанием мощных растительных соединений, предлагающий противоопухолевую, противовоспалительную и сердечно-сосудистую пользу.
На самом деле, одно исследование показало, что виноград Конкорд имеет значительно более высокую общую антиоксидантную способность, чем красный или зеленый виноград.
Сахарная вата
Один укус этого вкуснейшего винограда и вы поймете, почему они так популярны. Да, они на вкус совсем как сахарная вата, но в здоровой, естественной форме
Виноград из сахарной ваты был впервые произведен в Калифорнии в 2011 году и с тех пор стал хитом среди потребителей. Этот виноград, как конфеты, были сделаны путем гибридизации сортов винограда, чтобы создать уникальный вкус.
Виноград из сахарной ваты зеленый и на вкус похож на облачко образную кондитерскую сахарную вату.
Лунные Капли
Необычная форма и прекрасный сладкий вкус данного винограда выделяют этот интересный сорт винограда от всех других.
Только в 2018 году этот продолговатый виноград с пурпурной кожицей добрался до рынков.
Пальцевидная форма с темно-фиолетовой, почти черной кожей. Мякоть плотная и хрустящая, что придает этому сорту приятный вкус, который также помогает ему выдерживаться в холодильнике в течение нескольких дней. Она сладкая и на вкус немного напоминает Виноградное Желе.
Считающиеся разновидностью черного винограда без косточек, лунные капли имеют удивительно хрустящую текстуру и темно-синий-почти черный-цвет. Они длинные и трубчатые и имеют характерную ямочку на одном конце.
Флэйм сидлис(Кишмиш пламя)
Известный своим восхитительным вкусом, очень популярный сорт столового винограда. Этот сорт винограда растет крупными гроздьями и имеют темно-красный цвет.
Доминга
Доминга — это разновидность белого столового винограда со сладким, приятным вкусом и желтоватой кожицей.
Исследования показывают, что они весьма богаты полифенольными антиоксидантами.
В частности, они содержат более высокое количество соединений которые улучшают работу сердца, чем другие сорта.
Употребление подобных продуктов, таких как виноград Доминга, может помочь сохранить психические функции и предложить нейропротекторные эффекты, а также повысить многие другие аспекты здоровья.
Ред Глоб
Виноград Ред Глоб-это крупный, посеянный столовый виноград, которым пользуются люди во всем мире, особенно в азиатских странах. Они имеют розовый, красный цвет и твердую, хрустящую мякоть.
Эти тонко сладкие сорта винограда предлагают обилие питательных веществ и полезных растительных соединений.
Из-за их большого размера виноград Red Globe рекомендуется для перекусов и часто используется для заморозки в качестве кубиков льда, сохраняя напитки холодными и наполняя их восхитительным вкусом.
Малиновый
Малиновый виноград без косточек, с прекрасной темно-розовой или светло-красной кожицей и зеленой мякотью. Этот сладкий вкус и хрустящая текстура делают их популярным перекусом винограда.
По сути, это классический виноград, к которому многие из нас привыкли, и так как у них более поздний вегетационный период.
Они твердые и сладкие с приятной терпкостью и имеют длительный срок хранения. Цвет обычно бледно-кирпично-красный, иногда с зеленоватыми прожилками.
Черный Мускат
Черный мускат-это сорт, который, как полагают, был создан в 1800-х годах путем гибридизации Муската Александрийского и винограда сорта Троллингер.
Эти крупные сорта винограда голубовато-черного цвета издают наиприятнейший аромат. Так же могут похвастаться восхитительно сладким, сочным вкусом.
Столетний
Столетний виноград — это крупный белый сорт винограда. Он используется как столовый виноград и для приготовления большого изюма, отлично подходит для перекусов и выпечки.
С фруктами, которые становятся такими же большими, как слива. /то самый большой виноград, который можно найти. На самом деле его название “Киохо” переводится с японского как “гигантский горный виноград”, прозвище, которое произошло от горы Фудзи. Эти черные красавицы были специально выведены в 1930-х годах и представляют собой нечто среднее между сортами винограда Исихаравасе и Сентенниал. В Японии этот виноград подают на десерт или в виде сока и смешивают с традиционными коктейлями чухай.
Крупные, темные черно-фиолетовые ягоды с большим несъедобным семенем и толстой, горькой кожицей. Вы захотите снять кожуру, чтобы насладиться сладким фруктом, который имеет такой же вкус, как и виноград Конкорда.
Султан
Но было обнаружено, что виноград Султан был одним из древних сортов винограда. По мнению ученых возник в Персии под названием Султанина. Виноград Султан так же можно услышать под иными названиями, включая Томпсон без косточек и овальный Кишмиш.
Султан считается важным сортом, так как его использовали для разведения многих видов винограда. Например, это основной виноград, используемый для создания бессемянных сортов.
Сегодня этот виноград является любимым сортом у поваров и главным фруктом используемым для приготовления коммерческого изюма
Султан — это маленькие, светло-зеленые овальные виноградины, которые упаковывают целую стену сахара. После сушки сахар концентрируется и производит тот землисто-сладкий аромат изюма, который всем известен. Даже когда вы видите более темный изюм, это все равно султан.