Всем привет. Я продолжаю испытывать свою сушку... просмотрев большое количество видео о том как дачники и люди идущие в поход на длительное время, заготавливают сушёные овощи и фрукты, я воодушевилась... потому что в однокомнатной квартире не так много места для хранения овощей, а тем более дома очень жарко и продукты просто начинают высыхать и все приходиться хранить в холодильнике... но отсек для овощей очень мал...впрок там много не положить... и до самоизоляции приходилось раз в три дня ходить за продуктами... что бы потом не выкидывать купленные впрок продукты... это уже точно будет трата бюджета впустую..щ
Буду сушить самые простые продукты, это лук, морковь и свёкла... для начала.
-------------
Свекла по 13 рублей за килограмм
Морковь 28 ркблей за кило
Лук 33 рубля за кило
-------------
Как то был у меня опыт сушить свёклу и морковь на чипсы детям в духовке... грызли лучше чем картофельные чипсы из магазина (это у нас редкое лакомство, даже лакомством не назовёшь лейс - много соли и вкусовых добавок) так пришлось потратить весь день на сушку, постоянно контролировать что бы не пересохли или сгорели...
Очищенной моркови вышло почти 700 грамм... ПРИШЛИ ПОХРУСТЕТЬ ДЕТИ, ПО МОРКОВКЕ СТЯНУЛИ🥰
Свёклы вышло 2 килограмма. И как только достала тёрку прилетели мои помощники вновь уже догрызая морковку..
Сын очень любит наблюдать и помогать почистить лук, может что то порезать...
А дочка все за ним повторяет... и вместе они быстро справляются ..
На терке получилась толстоватая морковь и свёкла... но меня устроило..
Ровно разложила по кругу все пять поддонов...моркови...
И свекла заняла оставшееся место...
Как оказалось по мере высыхания у меня начали падать вниз подсушенные продукты из - за больших дырочек в поддонах... но эту проблему решила с помощью пергаментной бумаги... как я это сделала смотрите в следующем посту... буду на ней сушить лук...
Так как заняло по времени у меня почти два дня на просушку свёклы и моркови... то луком придется немного отложить и просушить его через пару дней... о чем я напишу в следующем посте... не забудьте подписаться на канал и поддержать лайком.
Таким образом из 2 кг свёклы и почти 700 грамм моркови у меня вышло 349 грамм сухого продукта... который я упаковала в вакуумные пакеты и запаяла..
Получилось 2 пакета примерно по 150 - 160 грамм... и ребятишки грызли сушёные овощи с большим удовольствием... и свободный ящик для овощей в холодильнике... так же радует.
Будем рады лайку и подпишись на канал...
Здоровья вам и вашим близким...
Будем рады вашей поддержке...