Многие свято уверены в том, что пиво, как и крепкий алкоголь губителен для печени, убивает нейроны, вызывает зависимость и разрушает семьи.
Пивной алкоголизм действительно существует. Но о нем можно говорить, если человек пьет много, часто, отдает предпочтение пиву семье, друзьям и работе. Если вы выпиваете 1-2 бокала в неделю - бояться нечего. Даже наоборот: можете радоваться.
Согласно исследованиям японских и американских врачей, вы болеете в несколько раз реже чем ваши знакомые, которые отказывают себе в удовольствии время от времени расслабиться за бокалом пенного.
А вероятность нервного истощения и депрессии у вас ниже минимум на 10%.
Этот напиток в буквальном смысле источник полезных веществ. Недаром на Руси его называли «витаминным коктейлем».
Витаминов и микроэлементов в стакане пива столько же сколько в стакане апельсинового сока, а вот калорий и сахара значительно меньше. Подумайте об этом, когда в следующий раз решите заменить пиво к пицце апельсиновым соком.
В пиве содержатся:
Витамины группы В - необходимы для нормального функционирования нервной системы. Весь комплекс витаминов этой группы содержится в ячменных зернах.
Клетчатка — она стимулирует пищеварение, очищает организм от вредного холестерина. Благодаря ей, пиво, как бы парадоксально это не звучало, нормализует артериальное давление и является профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний.
Мальтодекстрин — сложный углевод, который замедляет всасывание глюкозы, предотвращая резких перепадов уровня сахара в крови.
Магний - в одном бокале половина суточной потребности человека. Магний необходим для работы мозга, эластичности сердечной мышцы.
Фосфор — почти 40% от дневной нормы в одном бокале. Он необходим для нормального состояния мышц, зубов и костей.
Кремний — защищает костную ткань от разрушения, стимулирует выработку коллагена. Коллаген — белок, который обеспечивает эластичность кожи и здоровья хрящевой ткани.
Хмелевые полифенолы — мощные антиоксиданты, которые замедляют старение и помогают бороться с болезнетворными клетками. Кроме этого, в пиве содержится еще около 30 микроэлементов и их соединений.
Какое пиво самое полезное?
Мы все знаем, что не все йогурты одинаково полезны. С пивом — та же ситуация.
Самое простое правило, которое работает и для пенного и для большинства продуктов: чем меньше срок годности, тем продукт полезнее.
Живое нефильтрованное содержит больше всего полезных компонентов. Именно оно нормализует пищеварение, насыщает витаминами и не вызывает головную боль на утро.
Есть один минус: хранится оно от 3 до 7 дней. Конечно, если вы выпьете его на 8-й день от даты производства, ничего катастрофического не произойдет. Но пользы будет в разы меньше.
И не верьте производителям, которые предлагают недорогое дешевое пиво с полугодовым сроком хранения, называя его живым. В нем абсолютно точно присутствуют консерванты.
Из всех сортов нефильтрованного пива полезнее всего — пшеничное. Оно является рекордсменом по содержанию витаминов В и клетчатки.
А если Вы планируете использовать пенный напиток в косметических целях, то живое нефильтрованное — единственный правильный вариант.
Пастеризованное уже не содержит ферментов и продуктов брожения. Фильтрованное несет минимум пользы. В процессе фильтрации «отсеиваются» витамины и большинство микроэлементов. В небольшом количестве это пиво не повредит, но не стоит пить его чаще двух-трех раз в месяц.
В каком возрасте наиболее полезно?
После ряда исследований ученые выработали несколько правил употребления пива:
Его, как и любой алкоголь, не желательно пить до 23 лет, особенно если существуют проблемы с гормонами и нервной системой. После 23-х лет процессы формирования организма полностью завершаются, и небольшие дозы алкоголя перестают быть опасными.
В слишком почтенном возрасте (75 и старше) пиво можно в количестве не более стакана в день несколько раз в месяц при условии, что человек не принимает постоянно лекарства, которые не совместимы с алкоголем.
В возрасте от 23 до 70-75 небольшое количество пива при отсутствии противопоказаний будет полезным. Хотя пиво считается мужским напитком, для женщин оно более полезное (разумеется, вне периода беременности и кормления грудью). Фитоэстрогены помогают нормализовать гормональный фон, мягче переносить перепады настроения в период ПМС и климакса.
Сколько можно пить?
Разумеется, о пользе можно говорить при умеренном потреблении пива. Умеренно — это не чаще двух раз в неделю.
Максимальная разовая доза — не больше 1 г чистого алкоголя на каждый килограмм веса.
Для мужчины средней комплекции это около двух литров. Для женщины - не более полутора. Оптимальный вариант — пить его трижды в неделю, мужчинам — около литра, женщинам - 0,5-0,75 л.
Организм будет получать микроэлементы и витамины, при этом не пострадает пищеварение, гормональный фон и клетки головного мозга.
С чем сочетать?
Поскольку пиво содержит ферменты, которые помогают ускорить пищеварение, его вполне можно сочетать с жирной и тяжелой пищей.
Но имейте в виду, что в этом случае вся польза напитка сведется к ускорению переваривания. Чтобы получить пользу именно живого пенного, лучше выбрать легкие закуски и снеки с натуральными пряностями.
Если есть склонность к повышенному давлению, лучше выбирать не слишком соленые закуски. Нежирный творог, умеренно соленое, сушеное мясо и орехи.
После прочтения захотелось выпить немного пива? Лайк на статью, если да))