Как ты похудела!!!!
Как ты хорошо выглядишь!!!!
Какая ты молодец!!!
Как тебе это удалось???
-Я стала вегетарианкой:)- был ответ всем
-Ты сумасшедшая!
-Ты угробишь свое здоровье!
-Как ты можешь так рисковать: ни белка, ни железа....!
-Ты такая стала худая! И постарела..Смотри, у тебя кожа висит.!
Ну, конечно, висит кожа...Пока висит...
Белка хватает- я считаю его количество, и убеждаюсь, что все нормально.
Ну, конечно, я сошла с ума. Я в хорошем расположении духа, и мне хочется творить, двигаться и работать.
И я упорно "гробила" здоровье.
Салаты-тазами, фрукты- ящиками, зелень-литрами.
Ну, да мы пили зеленые смузики литрами. Это было необыкновенно , вкусно и сытно.
В этот период я научилась выбирать живые продукты.
Вы умеете выбирать продукты?
Ну, ясное дело..Все умеют выбирать ..Чего тут такого?
Какой банан надо брать ?
Зеленый банан. Хорошо . Для фруктовых салатов .
Средняя спелость.
Желтый твердый банан. Хорошо. Для моно-еды,
Для сырых каш,
для десертов и тортиков
Банан в пятнышко. Хорошо. Для смузи, каш , морженого...
И еще много-много градаций спелости для банана. Это мое открытие!
Ведь раньше мы искали только чистый желтый банан.
Но раньше мы покупали связку(гроздь) раз в неделю..наверное..
А теперь 11-12 кг.))Это 6-8 связок))). А зимой даже побольше.
Нас двое, если что)))...
Так вот, выбрать хорошие фрукты и овощи- тот еще квест!
Тут нужен нюх! и терпение.
Я расскажу, как выбираю ананс.
Подхожу к тому месту, где МНОГО ананасов.
Беру самый пузатый ( если вырезаем сердцевину, то у пузатого остается больше мякоти. А у стройного совсем чуть-чуть.
Выбираю среди коричневых, желтых, красноватых. Зеленые- нет.
Нюхаю. Снизу особенно. Если там пахнет чем-то подвальным, не беру.
Если пахнет хорошо и снизу, и сверху, тогда начинаю ощупывать.
Если и тут все норм, дергаю за листики сверху (ботву). Если листы выдергиваются легко, и в местах отрыва нет гнили, еще раз нюхаю.
Вобщем, там, где я выбираю ананасы, толпа зевак))). Все смотрят и спрашивают, зачем я так делаю.
Если этого не сделать, обязательно нарвешься на плохой . Плохих на прилавке 80 проц. всех ананасов. Не умеют, не хотят, не хранят....
Вот такая началась тогда жизнь, полная гастрономических открытий.