Организация UFC старается подписывать лучших бойцов мира. Но есть бойцы, с которыми так и не получилось заключить контракт.
Фёдор Емельяненко
Профессиональный рекорд 39-6
Российский спортсмен, четырёхкратный чемпион мира по смешанным боевым искусствам - ММА в тяжёлом весе по версии «Pride FC», двукратный - по версии «RINGS», двукратный - по версии «WAMMA», четырёхкратный чемпион мира и девятикратный чемпион России по боевому самбо. Заслуженный мастер спорта по самбо и мастер спорта международного класса по дзюдо.
После фиаско «Affliction» президент «UFC» Дэйна Уайт, до поединка Фёдора с Тимом Сильвией чрезвычайно критически отзывавшийся о бойцовских способностях Емельяненко, предпринял попытки заполучить эксклюзивный контракт с ним: «Он стал моим наваждением. Я хочу этого [видеть Фёдора в UFC] даже больше фанатов». Широко признанный лучшим бойцом смешанного стиля в мире, Фёдор немедленно получал титульный бой с тогдашним чемпионом «UFC» Броком Леснаром и долгосрочный контракт с гонораром 2 миллиона долларов за бой плюс проценты от выручки со всего мероприятия, главным событием которого является бой Фёдора. Переговоры зашли в тупик: требования менеджера Фёдора Вадима Финкельштейна — взять принадлежащую «M-1 Global» равноправным партнёром в организации поединков Последнего императора — Уайт счёл неприемлемым.
Мелвин Манхуф
Профессиональный рекорд 32-14
Голландский боец суринамского происхождения, выступает на профессиональном уровне начиная с 1995 года, одновременно в кикбоксинге и смешанных единоборствах. Принимал участие в турнирах многих престижных организаций, таких как К-1, Glory, Hero's, Dream, Strikeforce, ONE FC, KSW, Bellator, является экс-чемпионом Showtime по кикбоксингу, владел титулом чемпиона английской организации Cage Rage. За свою долгую бойцовскую карьеру попробовал себя во многих весовых категориях, от полусредней до супертяжёлой. За свою карьеру побеждал таких бойцов как Марк Хант, Кадзуо Мисаки, Денис Кан, Кадзуси Сакураба, Даг Маршалл и другие.
Джо Роган в своём подкасте высказывал своё сожаление, что не получилось подписать этого бойца.
Патрисиу Фрейре
Профессиональный рекорд 30-4
Бразильский боец смешанного стиля, представитель полулёгкой весовой категории. Выступает на профессиональном уровне начиная с 2004 года, известен по участию в турнирах бойцовской организации Bellator MMA, действующий чемпион Bellator в лёгком и полулёгком весах.
Иржи Прохаска
Профессиональный рекорд 26-3
Чешский боец смешанных единоборств, выступает в полутяжёлом весе. Профессиональный дебют случился в 2012-ом году. Иржи один из лучших полутяжеловесов мира. У бойца 26 побед: 23 нокаута, 2 сабмишном и всего одна решением. Даже сейчас боец идёт на серии из 8 побед нокаутом подряд.
Каждый год появляются слухи о его переходе в UFC, но до подписания дело не дошло. Но Иржи Прохазка всего 27 лет, так что еще не поздно переходить на новый уровень.