Сегодняшний рассказ о полезном лекарственно — пряном растении, вы узнаете, как вырастить розмарин в домашних условиях.
Розмарин является одновременно лекарственным и пряным растением. К сожалению, среди отечественных дачников он пока не популярен. А между тем розмарин считается одной из лучших приправ в Европейских странах!
Незаслуженно забытый розмарин имеет массу полезных для здоровья свойств. Что же представляет собой лекарственное растение розмарин?
Это вечнозелёный многолетник с ветвящимися побегами. На тонких стеблях растения имеются мелкие сизо-зелёные листики с закрученными книзу краями.
Листва имеет ярко выраженный аромат свежести и хвои. Высота розмарина может достигать до 150 сантиметров. Зацветает розмарин на второй год. Голубые или фиолетовые цветки собраны в очень мелкие кисти на верхушках побегов. Плод имеет очень мелкие орешки семян.
Розмарин лучше посадить на дачном участке, а до наступления заморозков его необходимо перенести в домашние условия. Ухаживать за ним будет несложно.
Как вырастить розмарин в домашних условиях
Перед осенними заморозками розмарин обрезают, выкапывают и пересаживают в горшок.
Освещение для розмарина потребуется яркое. Он выдержит даже прямые солнечные лучи.
Температуру лучше выдерживать в районе 18 градусов.
С поливом в зимнее время не усердствуйте. Дождитесь когда, поверхность субстрата станет слегка подсохшей. Полного высыхания земли лучше тоже не допускать.
Побалуйте розмарин опрыскиванием.
Почва должна быть рыхлой и плодородной с нейтральной реакцией.
Подкормку начинают ранней весной. Это преимущественно зола или другое органическое удобрение.
Размножается это, незаменимое в кулинарии, растение семенами и черенками. После угрозы заморозков — розмарин лучше высадить в открытый грунт.
Заготовку розмарина проводят во время цветения. Молодые черешки вместе с соцветиями срезают и сушат в прохладном, хорошо проветриваемом помещении.
Польза розмарина
Использование розмарина в кулинарии.
Листья и молодые стебли розмарина обладают ярким весьма насыщенным запахом. Употреблять их лучше всего в свежем виде. Сушёный розмарин имеет чуть меньшую ценность.
Особенно хорошо сочетается розмарин с рыбой, мясом, птицей и как добавка к первым блюдам. Розмарин используют в маринадах, добавляют при запекании, обжаривают вместе с овощами.
Розмариновое масло добавляют как заправку к различным салатам, но эти блюда на любителя.
Лечебные свойства розмарина.
Масло розмарина отлично тонизирует умственную деятельность, способствует процессу запоминания, что в свою очередь улучшает память.
Водный настой этого чудодейственного растения обладает выраженным желчегонным действием, немного повышает давление, снимает нервное напряжение. Если применить его с лавандой, то розмарин улучшает мозговое кровообращение.
Антисептические свойства розмарина позволили ему занять достойное место в косметологии. На основе этого лекарственного растения изготавливают кремы, настойки, лосьоны и шампуни.
Листья розмарина используют при импотенции как тонизирующее средство, в климактерический период в качестве седативного снадобья.
Успокаивающее и вместе с тем обезболивающее свойство розмарина используют при лечении подагры и ревматизма.
Отлично зарекомендовал себя розмарин при упадке сил после длительных болезней.
Чай из листьев сушёного розмарина.
Для чая потребуются сухие листья розмарина, одна чайная ложка заливается стаканом горячей воды и настаивается 15 минут. Употребляется утром и в обеденное время при существенном упадке сил после перенесённых заболеваний. Противопоказанием служит беременность.
Если для того, чтобы убедиться в целебных свойствах розмарина нужно, длительно употреблять его, то для того, чтобы узнать отличные качества розмарина как приправы сделайте следующее.
Отварите кусочек любого мяса, подсолите и добавьте пару небольших веточек розмарина. Или обжаривая лук и морковь для супа, насыпьте щепотку розмарина в поджарку. Думаю, что вряд ли можно после этой процедуры отказаться от использования этого пряного и лечебного растения!
Присутствие растения розмарин в домашних условиях успокоит гиперактивных и гипервозбудимых детей, сделает покладистыми неуравновешенных взрослых, избавит от бессонницы.
Выращивайте лекарственный розмарин на здоровье!