Данная статья содержит сведения об алкоголе. Предупреждаю, чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью
Мои читатели, всем привет!
Продолжаем разбирать бюджетные коньяки (хорошие и не очень). Очередной обзор от моего друга Николая (текст и фото автора, ссылка на оригинал в конце обзора). Герой сегодняшнего обзора - Коньяк "Багратион ОС"
Багратион ОС – один из самых ярких в линейке ККЗ, и с весьма необычной историей. По поручению Правительства СССР к олимпийским играм 1980 г. было решено разработать и выпустить коньяк «Олимпийский» КС. Его решили изготовить из спиртов, выдержанных в молодых бочках из адыгейского дуба 10-12 лет. Купаж был собран в 1978 году, и залит на отдых в старые 600-литровые бочки из кавказского горного дуба, но затем «тенденция изменилась», и советское правительство от этой идеи отказалось. В результате купаж «отдыхал» ещё 14 лет, пока в 1992 году на заводе не возникла идея к 180-летию гибели генерала Багратиона выпустить одноимённый коньяк. Купаж, возраст спиртов которого к этому времени достиг 26-28 лет, освежили более молодыми (20-летними) спиртами, и в 1994 г. выпустили первую партию «Багратиона ОС», из спиртов 20-28 лет, крепостью 40% с сахаром 10 мг/дл. Вплоть до нынешних дней рецептура и параметры коньяка значимо не менялись. За эти годы Багратион ОС успел собрать 2 Гран-При и 23 золотых медали, а также получить Британский сертификат высшего качества алкогольных напитков. В настоящее время выпускается две вариации коньяка: «Багратион ОС» с минимальной выдержкой 20 лет, и «Багратион ОС Коллекционный» с дополнительной выдержкой купажа ещё 3 года в маленьких (до 350 л) старых бочках. Такова история...
Мои впечатления (оценка по шкале х/100: цвет, ножки - 10, аромат - 30, вкус 30, послевкусие - 30):
Цвет тёплый, насыщенный, чайный, с янтарными тонами. Ножки немногочисленные, ровные, очень стойкие (9,5).
Аромат: вначале чуть спиртуозный, сложный, сладковатый, душистый (увядающих сладких цветов и ванили), с раскрытием в древесный и фруктово-ванильный, и нарастанием ясных тонов влажного дуба и кожи, с тонкой бензойной нотой (28).
Вкус: полный, густой, вначале спиртуозный, слегка резкий, затем древесно-цветочный, с ведущим тоном старого лакированного дерева, кожи и фруктовым (курага, вяленый персик, вяленый инжир) оттенком. (26).
Послевкусие: чуть вяжущее, преемственно вкусу, продолжительное, древесно-фруктовое с бензойно-шоколадными нотами, с постепенным усилением кожисто-древесных и шоколадных нот (27).
Сумма – 90,5.
Резюме: очень гармоничный по букету и сбалансированный по соотношению аромат-вкус-послевкусие коньяк. Все основные характеристики не очень яркие (действительно, «не стремиться показать потенциал в первую секунду»), но в то же время полные (нет ощущения «водянистости», как у «Дагестана» и «Кизляра»), экстрактивные и постепенно нарастающие. Приятен осязательный ряд – в коньяке при глотке ощущается плотность и насыщенность. Багратион не переслащен, как многие взрослые «кавказцы», и в то же время не «пересушен», чем для меня «грешат» некоторые взрослые «французы».
Общий вывод: Багратион ОС – коньяк моего вкуса. С удовольствием рекомендую его друзьям.
Ни в коем случае мои отзывы не претендуют на безапелляционную объективность. Это только мое личное мнение о конкретном напитке, а оценка выражает только мое отношение к нему.
И напоминаю
Если Вам понравилась статья подписываемся, делимся, комментируем, ставим лайк! Новый обзор совсем скоро и выходит каждый день в 21-00. В комментариях можно указать какой коньяк (или другой крепкий напиток (кроме виски) можно разобрать, попробую ответить на все пожелания.
Описание из ЖЖ - Коньяк "Багратион ОС"