Прекрасный заголовок и попытаюсь не портить ожидание от статьи, а перейти сразу к сути. Надеюсь вы не ждали односложного ответа типа: "Выбрать нужно вот такую-то сталь и точка". Ведь все же придется окунуться в химический состав, твердость и еще в некоторые нюансы, что бы сделать не голословный вывод.
Вопрос этот все чаще задают клиенты при выборе ножа, типа: "Почти решил, но не могу быть уверенным на 100% - M390 или Elmax, что скажите?". А также с подобным вопросом заходят посетители в шоу-рум, желающие определиться после того, как подержат нож в руках. Значит тема актуальная и, как говориться, ПОЕХАЛИ!
1. Цена. Выбирать необходимо среди зарекомендовавших себя мастерских. Если рыночная цена ножа с определенной сталью, скажем 15 тыс. руб., но кто-то предлагает нож из этого же сплава за 9 тыс. руб. и вы на полном серьезе задумались - а не сэкономить ли мне, ведь разница огромная. Честное слово, закройте эту статью и купите за девять. Так-как все ниже сказанное, в этом случае, не имеет смысл.
2. Твердость. Не обращайте особого внимания на твердость! Победить этот стереотип будет сложно, ведь сам знаю некоторых, парней, которые считают, что при твердости ниже 60 ед. нож резать не будет. Но! Если Вам нужен M390 или Elmax с твердостью 65 ед., то это очередной повод закрыть и не дочитывать статью. Кстати, по секрету, тот парень с ножом за 9 тыс. руб. - у него он, как раз, с твердость порядка 69-70 ед.
Состав стали М390: C-1,90%, Si-0,70%, Mn-0,30%, Cr-20%, Mo-1%, V-4%, W-0,60%.
Состав стали Elmax: С - 1.7%, Si - 0.8%, Mn - 0.3%, Cr - 18.0%, Mo - 1.0%, V - 3.0%.
М390 имеет больше Углерода - на 0,2%, а также Ванадия - на 1%, хрома - на 2%. Также сталь содержит 0,6% Вольфрама. В Elmax Вольфрама нет. Что же, по химическомум составу порошковая сталь М390 побеждает, но не сказать, что Elmax разгромлен в чистую.
Обратимся к одному парню из Австралии, зовут его Cedric. Паренек имеет небольшую лабораторию, станочки и занимается тем, что тестирует ножи, выкладывает результаты тестов и подтверждающее видео в интернете. Cedric естественно англоговорящий и слушать его не владея языком сложновато, но при желании найти его в сети и посмотреть видео проблем не составит.
Таблица результатов реза каната от Cedric
Выше приведена таблица Cedric, где указывается, что нож из стали M390 произвел минимум 275 резов каната, а Elmax 236. Однако такой результат образовался при разных заточных станках - M390 заточен на Factory, а Elmax на Worksharp. Но, при заточке M390 на Worksharp результат будет 309 резов! А это уже интересней - 309 (M390) против 236 (Elmax).
Болельщики M390, ликовать преждевременно, ведь ножи разные, а значит разная геометрия и разная термообработка, может Elmax просто не повезло. Но задуматься стоит. Перейдем к одной марке и новой таблице Cedric.
На таблице выше содержится следующая информация: Нож Spyderco с клинком из стали M390, твердостью 61 ед. произвел максимум 680 резов каната, а Нож Spyderco с клинком из стали Elmax, твердостью 59 ед. произвел максимум 475 резов каната. Ну что же очевидно выигрыш за M390 - результат у Elmax хуже примерно на 30%.
По результатам теста можно попробовать бранить Spyderco, за то что оставили стали Elmax приличный запас прочности, закалив её только лишь до 59 ед., но и M390 вполне способна при таком проценте углерода иметь на пару, а то и на тройку, HRC больше (шкала твердости) и приблизиться к 63 не особо теряя в механике.
Обратите внимание, в последней таблице на два пункта ниже Spyderco M390, нож Steel Weel также из M390 и результат у него на порядок ниже Spyderco, а именно: при заточке на Lansky - 425 резов каната (в то время как Spyderco с клинком из Elmax произвел 475). Но! Steel Weel термообрабатывает M390 так, что твердость у нее чуточку менее 58 ед. Запас прочности при этом естественно колоссальный. Кстати, после качественной заточки Steel Weel со сталью M390 (и 58 ед. твердости!) имеет результат реза уже 810, что недосягаемо для Elmax.
Вывод очевиден M390 на порядок интересней, чем Elmax и конечно если бы не цена, то ставить вопрос - M390 или Elmax, было бы совсем не корректно.
А вот, что касается цены: на момент публикации статьи охотничий нескладной нож средних размеров со сталью Elmax можно приобрести от 10500 до 13000 руб., а M390 этого же производителя от 12500 до 19000 руб. Что же... решать Вам.