Это блюдо просто находка, всего три продукта. И у вас очень красивая запеканка к праздничному столу. Также стоит отметить, что это блюдо можно готовить постоянно, ведь такие ингредиенты, как кабачок, морковь и томаты продаются в каждом магазине, в любое время года и стоят совсем не дорого.
Блюдо получается очень вкусным, нежным, ярким, сытным и необычно красивым. Попробуйте приготовить запеканку по нашему рецепту со своими детьми, уверен им очень понравится помогать вам крутить овощные рулетики и быть су-шефами на кухне.
Ингредиенты:
- Морковь - 1 шт
- Кабачок - 1 шт
- Томат - 2 шт
- Яйцо - 2 шт
- Сыр твердый - 20 г
- Молоко - 100 мл
- Чеснок - 2 зубчика
- Масло сливочное
- Перец - по вкусу
- Соль - по вкусу
Приготовление:
Морковку и кабачок нарезаем овощечисткой на тоненькие ленты. Подтаявшим сливочным маслом смазываем внутреннюю поверхность керамической формы для запекания. Тоненькими кружочками нарезаем томаты. Кружочки томатов прилепляем внахлест к бортам формы.
Порезанные ленточки кабачка и моркови сворачиваем в рулетики. Полученные рулетики выкладываем стоя в форму.
В миску вбиваем два яйца, на мелкой терке сверху натираем сыр, добавляем молоко, солим, перчим и вилкой все тщательно смешиваем.
Рулетики присаливаем и сверху добавляем мелко порезанный чеснок. Овощи равномерно поливаем приготовленной яично-молочной смесью.
В разогретую духовку до 180 градусов кладем нашу запеканку на 30 минут.
Блюдо готово! Получилось очень вкусно, красиво и прикольно.
Готовьте с нами и радуйте вкусной едой себя и своих близких.
Приятного вам аппетита!