1. Панна — котта «Зеленый чай»
Рецепт:
Сливки 33% — 250 гр (кто переживает из-за жирности — берите сливки 20%)
Молоко без сахара (Alpro) — 100 гр (можно и с обычным;)
Желатин листовой — 8 гр. (можно и порошковый, тогда воды 48 грамм)
Зелёный чай матча для цвета и вкуса
Сахзам по вкусу
Приготовление:
1. Желатин замалчиваем в холодной воде на 5 минут.
2. Сливки, молоко и сахзам смешиваем и ставим на небольшой огонь. Доводим до кипения.
3. Снимаем с огня и даём остыть буквально чуть-чуть. Желатин лучше всего добавлять при температуре 85 градусов.
4. Если желатин листовой — достали, отдали и добавили. Если порошковый -то все смешать с водой.
5. Аккуратно вмешали желатин венчиком. Распределили его, а не взбили.
6. Разлили по формам, дали чуть остыть и в холодильник до полного застывания!
2. Курица зелеными овощами
Рецепт:
куриное филе
морскую соль
листья салата
оливковое масло
лимонный сок
сельдерей
брюссельскую капусту
фундук
зелень
сыр
перец
Приготовление:
1. Куриную грудку и брюссельскую капусту отварить .
2. Капусту режем половинками, курицу крупно. Смешиваем с нарезанным сельдереем, орехами, зеленью, тертым сыром. Для заправки смешиваем оливковое масло, лимонный сок, соль и перец.
3. Овсяный смузи
Рецепт:
1/2 стакана кураги
1/2 стакана изюма
3 ст ложки овсяных перьев
1 ст. ложка меда
2 стакана молока
Приготовление:
1. Курагу и изюм промыть и залить стаканом горячей воды.
2. Когда они станут мягкими, измельчить с остальными ингредиентами до однородного состояния.
4. ПП - каша
Рецепт:
медленные углеводы из крупы (берите любую любимую)
белок из творога
жиры из орехов
плюс вкусные ягодки клюквы и запечённая груша с корицей)