В этой статье хочу поделиться своим накопленным опытом в области здорового питания и рассказать о диетах и ограничениях, которые принесли мне положительный результат в виде снижения веса и укрепления здоровья.
Свое повествование начну с того, что с детства была любимицей бабушек, для которых не составляло труда меня накормить. Я ела все, особенно плюшки-ватрушки, пельмени-вареники, варенья- разносолы, тортики-печенюшки и т.п. Меня нахваливали, а я ела! Не могу сказать, что я была толстухой, видимо конституция спасала, а также советское активное детство . Но зато я ежегодно лежала в стационаре с диагнозом «дискинезия желчевыводящих путей», а «скорая помощь» была частым гостем в нашем доме , т.к. у меня часто болел живот.
Мой путь к здоровому образу жизни начался в 15 лет с книг Геннадия Малахова, Поля Брега и Нормана Уоккера и другой сопутствующей литературы. Я активно занялась чисткой организма, а раздельное питание и сокотерапия стали моей системой питания на долгие годы. Основной принцип раздельного питания заключается в употреблении жиров, белков и углеводов по отдельности. Идея данной диеты заключается в том, что на переваривание белков и углеводов требуются разные виды ферментов и разное время переваривания. Если повесить табличку совместимости основных продуктов на кухню, то никаких сложностей в составлении ежедневного меню не будет. Вообщем-то, все достаточно просто: ешь кашу с маслом в один прием, в другой прием- салат с мясом или рыбой, в третий- творог, помидоры или салат с орехами. Запомнив основные сочетания продуктов, приготовление еды не будет напрягать. В результате применения системы раздельного питания я достаточно быстро нормализовала вес и уже на выпускном в 16 лет могла похвастаться талией в 49 см. Но, главное, о приступах боли в животе я забыла! Я была очень довольна своей жизнью и своим результатом. Я до сих пор не вижу недостатков данной диеты для здоровья. Достигнув нужного мне результата, я постепенно сошла с жесткости данной диеты, но основных принципов ее придерживаюсь по сей день. Например, стараюсь рыбу есть без гарнира, а с гарниром употребляю свежие или тушеные овощи.
Дальше была бурная молодость, и, естественно, мой образ жизни не всегда соответствовал критерию здоровья. Но периодически я устраивала себе разгрузочные дни: иногда это было 24-32-часовое голодание, либо дни на сырых овощах-фруктах. Особого фанатизма не было, но такие ограничения всегда приносили хороший результат. Я прекрасно отношусь к кратковременным голодовкам, вижу их положительный момент и не боюсь их применять в своей жизни и рекомендовать другим людям. Конечно, более длительное воздержание нужно проводить с осторожностью и желательно под присмотром врачей или компетентных специалистов. Сейчас есть много клиник, которые проводят такие мероприятия и я бы с удовольствием поголодала дней 7-10, уже не ради фигуры, а исключительно для полного восстановления здоровья.
Как вариант кратковременного голодания в последнее время очень популярна интервальная диета 8/16 или 6/18. Ее принцип заключается в следующем: кушать можно в течение 8 часов (например, с 10 до 18), а остальные 16 часов организм отдыхает. Эта диета кажется мне вполне разумной, бесстрессовой и полезной, поэтому я также ее успешно применяла. Для того, чтобы сбросить 1-2 кг мне достаточно было придерживаться ее 2-3 недели. Конечно, многое зависит от изначального веса и от желаемого конечного результата. Моя цель была похудеть с 55 до 53 кг и я ее достигла. Наверное, те, у кого изначальный вес больше, худеть будут быстрее .
В течение последних 10 лет мне близка идея вегетарианства. Я постепенно двигаюсь к полному отказу от мяса. Прекрасно понимаю людей, которые обходятся не только без мяса, но и без молочки и яиц. И к сыроедам хорошо отношусь, могу представить насколько легко их организму. Уверена, что «растительноядные» гораздо здоровее «хищников». Да и примеров вегетарианцев-знаменитостей много, которые прожили долгую и плодотворную жизнь, например, Бернард Шоу, Леонардо да Винчи, Лев Толстой и многие другие. Самое сложное в вегетарианстве- это сбалансировать свой рацион, чтобы не было недостатка в белках, жирах и других необходимых микроэлементах. Безусловно гораздо проще соблюдать такой режим питания в южных странах, богатых свежими разнообразными овощами и фруктами. Но и в условиях средней полосы России вполне возможно организовать вегетарианское питание хотя бы кратковременно, например, во время постов.
Подводя итог, могу сказать, что кратковременный отказ от мяса и переход на растительную пищу, рассматриваю как безобидную и здоровую диету. Опять же к фанатизму не призываю. Я успешно применяла очистительную вегетарианскую детокс- диету с элементами голодания на соках и овощных отварах перед зачатием детей. Проводится она в течение 5-7 дней и начинается с 2-3-дневного питания свежими овощами и фруктами, затем в течение 1-2 дней можно пить только свежевыжатый сок или овощные бульоны и после выход из голодания в течение 2-3 дней также на свежих овощах и фруктах с постепенным вводом в рацион каш, молочных продуктов и яиц и т.д. Такая диета хорошо очищает организм от токсинов и шлаков, восстанавливает и наполняет необходимыми микроэлементами и витаминами. На такой диете за счет очищения я теряла до 1-1,5 кг, хотя это и не было главным желанием на тот момент. Для тех, у кого серьезные проблемы со здоровьем, конечно же перед таким детоксом необходимо обратиться за консультацией ко врачу.
В последнее время я также пришла к пониманию, что в нашем питании присутствует слишком много рафинированного сахара, который абсолютно не полезен и не нужен нашему организму. Всегда была большой любительницей сладкого и отказ от сахара и сахаросодержащих продуктов был очень сложным шагом. Но эта зависимость легко проходит в течение 2-3 недель и не вызывает каких-то серьезных «ломок». На смену конфетам, тортам и другим кондитерским радостям на основе сахара пришли сухофрукты, натуральная пастила без добавления сахара, мед а также выпечка с добавлением натуральных подсластителей. Отказ от сахаросодержащих продуктов привел к тому результату, который устраивает меня в настоящий момент: вес 51 кг, более чистая кожа, отсутствие резких перепадов настроения, избавление от аллергии и естественно уменьшение объемов.
Я рассказала о тех диетах, которые применяла сама и которые помогли мне восстановить вес после трех родов, а также улучшить свое изначально не очень хорошее здоровье. Мой совет- не стремиться к резкому снижению веса, гораздо лучше идти к намеченной цели(весу) маленькими, но уверенными шагами; прислушиваться к своему организму; любить себя и баловать себя здоровыми продуктами и развлечениями. Была рада поделиться своей историей и надеюсь , что кому-то она принесет пользу!