Сегодня разберем как правильно и бережно хранить продукты дома.
Вовремя есть и правильно хранить — два главных правила, которые помогут не выкидывать еду.
А теперь поподробнее.
Холодильнику Очень нужно ваше внимание)
Регулярная влажная уборка холодильника позволит продуктам дольше оставаться свежими.
Не используйте моющие средства с сильной отдушкой, чтобы еда потом не пахла «лимонной свежестью» или «тропическим наслаждением» — выберите обычное мыло.
Температура должна быть в пределах 3–5 °C, чтобы держать в узде бактерии. Проверить её можно обычным термометром.
Не старайтесь использовать пространство холодильника по максимуму: должно оставаться место для свободной циркуляции воздуха.
Выпустите их из холодильника!
Холод нужен не всем продуктам: кого-то он защищает от преждевременной порчи, а кого-то, наоборот, подталкивает к ней.
Храните в сухом, проветриваемом месте: хлеб (в проветриваемой хлебнице или жестяной коробке, банке), неспелые фрукты, арбузы и дыни, соевый соус, цитрусовые, помидоры, сиропы, тыкву, мёд.
Любят темноту: растительное масло, пряности и специи, чеснок и лук, сухофрукты, картофель.
Стебли мяты, петрушки, укропа, кориандра и базилика в душе чувствуют себя букетами цветов.
Храните их срезанными в стакане с водой.
Не спешите мыть
Не нужно мыть сразу все фрукты и овощи продукты, которые вы принесли из магазина или вам доставил курьер, если вы не собираетесь их заморозить. Мойте только те, которые съедите в ближайшее время — так они с меньшей вероятностью испортятся.
Вместо пищевой плёнки и фольги используйте контейнеры, тряпичные или восковые салфетки.
Восковые можно купить в магазине или сделать самому: растопить пчелиный воск на водяной бане и смазать им лоскут ткани.
НЕВЕРОЯТНО, НО ФАКТ:
Ежегодно мы теряем треть всех продуктов питания, производимых в мире для потребления человеком, — это около 1,3 миллиарда тонн.