Ингредиенты:
коржики:
- 200 г масло несоленое
- 180 г сахар
- щепотка соли
- 4 шт яйца
- 200 г мука для торта
- 6 г разрыхлитель
- экстракт ванили (по желанию)
сливочный крем:
- 180 г масло несоленое
- 30 г сахарная пудра
начинка:
- клубничный джем
Форма: 21 см
Этапы приготовления
Смазать форму сливочным маслом.
Взбить яйца с экстрактом ванили. Миксером взбить сливочное масло до однородной массы. Постепенно добавьте сахар и соль, снова перемешайте. Несколькими порциями добавьте яйца. Хорошо перемешайте. Просейте постепенно муку и разрыхлитель к смеси. Смешивайте тесто, пока оно не станет однородным.
Разделите тесто на две равные части. Выпекать необходимо в предварительно разогретой духовке при температуре 170 в течение 15 минут. Проверьте зубочисткой готовы ли коржики. Дайти им остыть.
Для сливочного крема хорошо взбейте сливочное масло и сахарную пудру. Чтобы нанести крем используйте кондитерский мешок для удобства.
Порежьте часть клубники пополам. Если ее нет, то ничего страшного. Замените ее на клубничный джем.
Нанесите на нижний коржик сначала клубничный джем. Потом положите по периметру клубнику и оставшееся пространство заполните кремом. Накройте вторим коржиком. На второй коржик нанесите немного крема и украсьте клубникой. Сверху можно посыпать сахарной пудрой
Готово. Приятного аппетита (ﾉ◕ヮ◕)ﾉ*:･ﾟ✧