Сегодня мы рассмотрим как правильно кушать в Японии, чтобы никого не оскарбить и не нарушить традиций. А в Японии почитаю и традиции и не любят тех, кто ими пренебрегает.
Давай подписывайся, ставь лайк, пиши комментарий, отправляй друзьям, и мы начинаем!
Как пользоваться палочками для еды
Во-первых, поднимите палочки обеими руками, соблюдая правила этикета за столом. В руке вы держите палочки за толстые концы, поднимаете еду обратной стороной, тонкими концами.
Соблюдайте эти правила, когда пользуетесь палочками для еды:
Не направляйте свои палочки для еды на кого-то во время разговора!
Не размахивайте палочками над едой на столе!
Не направляйте свои палочки для еды, чтобы показать на блюда, особенно вкусные по вашему мнению!
Не облизывайте соусы с ваших палочек!
Не трите палочки друг об друга, не трогайте их без необходимости и не играйте ними!
Не поднимайте еду, накалывая её на палочки!
Самое главное правило японского застольного этикета
Никогда, никогда, не передавайте еду из палочек в палочки! Это напоминает японский похоронный ритуал. Тоже самое касается накалывания полочкой риса – это неприличные манеры.
Японские манеры за столом
Во многих ресторанах вам принесут мокрое полотенце, когда вы сядете за стол. Воспользуйтесь им для очистки рук, затем сложите его и отложите в сторону. Не стоит пользоваться им для умывания лица и шеи.
Перед тем, как начать есть, произнесите «итадакимасу» в знак признательности хозяину дома и богам за предоставленную пищу. Это своеобразное «приятного аппетита» по-японски.
Не стоит поливать соусом еду, особенно простой рис, вместо этого, налейте небольшое количество соевого соуса в чашу и окуните в него еду. Вы всегда сможете добавить ещё соевый соус в чашу, но не стоит наливать много.
Когда вы кушаете рамен или суп, можно выпить прямо из чаши. Поднимите чашу ко рту, держась рукой с обратной стороны.
Не откладывайте палочки для еды на другую тарелку!
Не пугайтесь хлюпающих звуков, японцы считают их приличными и благодарность повару за вкусное блюдо!
Стоит скушать всё положенное на тарелку, до последнего зёрнышка риса – хороший тон японского этикета.
После еды
По окончании трапезы с небольшим поклоном произносится фраза, выражающая удовольствие, полученное от обеда, «готисосама десита» или просто «готисосама» для менее формальных случаев.
Если вы кушали одноразовыми палочками для еды, сложите их аккуратно в небольшую сумочку и отложите её в сторону. Или оставьте их в сторону на вашей тарелке, положите, не указывая ими на человека, сидящего напротив.
Если вы обедаете в ресторане, скорее всего, тот кто вас пригласил и будет платить, что бы быть на высоком уровне. Но если вы платите сами, положите деньги на маленький поднос, специально предназначенный для оплаты официанту и сдачи. Если такой поднос отсутствует, давайте деньги и берите сдачу обеими руками.
Чаевые не распространены здесь и часто считается грубым в Японии.
Как кушать суши, соблюдая японский этикет
Суши по умолчанию входит в бизнес-ланч. Когда кушаете суши, налейте только немного соевого соуса в небольшую чашу, предоставленную для этого; оставлять немного соевого соуса считается расточительным, лучше потом немного еще подлить.
Аккуратно окунайте рыбу в соевый соус, что бы только мясо рыбы касалось соуса. Когда рис остается плавать в соусе, это считается дурным тоном.
Японский этикет употребления напитков
Питание часто сопровождаются с напитками, это либо пиво или саке - не стоит пить в одиночку! Подождите пока все бокалы будут наполнены, и кто-то скажет тост или просто «канпай», что означает ура. Поднимите бокал, ответьте «канпай» и потом пейте. Наполнение опустевших бокалов происходит другими присутствующими людьми за столом. Если вам нужно наполнить бокал, попросите кого-то сделать это для вас, никогда не наполняйте бокал себе сами.
Чего не следует делать в японском застольном этикете
Не сморкаться за столом, вместо этого, извинитесь и сходите в туалет.
Всхлипывать за столом, можно, чтобы избежать сморкания, на самом деле это является приемлемым.
Не направляйте на людей палочками или пальцем, доказывая свою точку зрения.
Приходить с пустыми руками не прилично. Обязательно захватите с собой небольшой подарок. Нельзя ничего дарить в наборах по четыре или девять штук. Эти числа, символизируют слова смерти и страдания и относятся к суевериям
Так же читайте:
Интересные факты о приёме пищи в Германии
Взято с сайта: dalinfotour.ru