Душа испанской кухни. Паэлья «Страна грёз»

В этот раз приготовим немного сложнее блюдо под названием «Паэлья». Душа испанской кухни. Если хотите удивить семью чем-то необычным-самое оно.

Нам понадобится:

• 350 г. куриного филе
• 550-650 мл. куриного бульона
• 200 г. рисовой крупы
• 100-150 г. сырокопченых колбасок
• 2 зубчика чеснока
• 2 помидора
• 1 сладкий перец
• луковица
• 1 ч.л. паприки
• шафран
• соль

Как готовить:

1. Колбасу нарезать тонкими кружочками, филе и помидоры — кубиками, перец — соломкой, лук и чеснок порубить.
2. Обжарить на растительном масле колбаски, снять на тарелку.
3. Подрумянить на той же сковороде филе, посыпать солью и шафраном, также выложить на тарелку.
4. Долить немного масла, подзолотить на нём лук, подмешать чеснок, обжарить и переложить на тарелку.
5. Потушить на сковороде помидоры, положить перец и держать на огне, пока влага не испарится.
6. Вернуть в сковороду обжаренные ингредиенты, посыпать паприкой и солью. Добавить рис — пусть прогреется пару минут.
7. Залить все куриным бульоном и, не перемешивая, довести до кипения. Уменьшить огонь и томить до готовности.

Вуаял! Паэлья готова. Приятного аппетита

Понравился рецепт-подписывайся, ставь лайк! ;)