Привет из СССР. Трубочки как в детстве, заполнены под завязку варенной сгущенкой

Какие же они вкусные 😍😍

Для идеальных трубочек нам понадобится:

- 5 яиц;

- 200 г сахара;

- 200 г сливочного масла

- мука (примерно 180г.)

Из этого количества получается 13-15 трубочек.

Для начинки- банка сгущенки и пачка качественного сливочного масла от 82%

Тесто:

• Размягченное (не топленное) сливочное масло взбиваем с яйцами (так вафли не будут прилипать), добавляем сахар и еще щепотку соли.
• Взбиваем до растворения сахара и просеиваем муку, хорошенько размешиваем, взбиваем. Должна получиться довольно густая масса, как на панкейки.
• Выпекаем вафельки в разогретой вафельнице, одна вафля - две столовые ложки теста.
• Варим сгущенку 2 часа. Взбиваем ее с размягченным маслом.
• Наполнаем вафельки кремом с помощью кондитерского шприца или плотного пакета в котором прорезаем отверстие.

Приятного аппетита.