Говорушка булавоногая: условно-съедобный гриб. Лучше собирать в молодом возрасте. Обязательное отваривание 15 минут.
От латинского - Ampulloclitocybe clavipes.
Выпуклая шляпка 4-8 см и с небольшим бугорком, серо- коричневая или просто коричневая, бывает с углублением в центре гриба. Светлее бывает окрашен ее край.
Бело - кремовые или белые пластинки на ножке. Белый споровый порошок. Сама ножка, как булавка, плотная 1-2 см толщиной и 4-10 см длиной, серо-коричневая, гладкая. Явно, книзу утолщена. Кольца и вольвы нет. Так же нет и сока млечного. Сухая, белая, тонкая мякоть, а запах сладковатый.
Произрастает в лиственных и смешанных лесах под деревьями с твердой древесиной. Сбор этого гриба обычно происходит в августе и по октябрь.
Употреблять гриб можно после того, как отварили и воду слили, естественно. Есть еще небольшое предупреждение - может вызвать расстройство желудка одновременное употребление в пищу говорушки булавоногой и алкоголя.
Двойник ядовитый
Ядовитая энтолома (Entoloma sinuatum).
Однако, у энтоломы шляпка не воронкообразная, мякоть с неприятным, как бы прогорклым запахом, а вот ножка не булавовидная.
Спасибо, что дочитали до конца! Подписывайтесь на канал и не забывайте о лайках :)
