Друзья, всем прекрасного пятничного вечера! Самое время приготовить что-нибудь изысканное и устроить вечерний кинопросмотр с ребенком.
Сегодня в рубрике "Готовим с детьми" - греческий салат с курицей. Легкое блюдо, богатое витаминами.
Заранее подготовьте салатную нарезку, куриные кубики и лимонную заправку в греческом стиле (все рецепты приведены ниже). Закладывайте на это порядка 30-40 минут.
По факту готовности разложите все составляющие на столе, достаньте глубокие миски и предложите ребенку замиксовать салат на свой вкус.
Приятного аппетита!
Греческий салат
Ингредиенты (на 4 персоны):
- Листья салата
- Помидоры маленькие – 5 штук
- Красный виноград (косточки удалить) – 5 штук
- Огурцы средние – 3 штуки
- Зеленый перец – 1 штука
- Маслины – 30 грамм (если ребенок не против!)
- Красный лук – 1 штука
- Фета – 30-50 г
Курица по-гречески
Ингредиенты (порция на 4 персоны):
- 500 г куриных грудок без кожи и костей, нарезанных кубиками
- 3 зубчика чеснока, измельченные
- 1/4 стакана мелко нарезанной петрушки
- 2 столовые ложки мелко нарезанного орегано
- 2 ст. л. оливкового масла
- 2 ч. л. лимонной цедры
- 1/2 ч. л. соли
Инструкция:
Смешайте курицу с чесноком, петрушкой, орегано, маслом, лимонной цедрой и солью. При желании приправьте перцем. Отставьте при комнатной температуре на 10 минут.
Нагрейте большую антипригарную сковороду на среднем огне. Добавьте настоявшуюся куриную смесь. Готовьте, периодически помешивая, до полной готовности курицы и приобретения ею золотисто-коричневого цвета, ориентировочно 7 минут.
Лимонная заправка в греческом стиле
Ингредиенты:
- 1 маленький зубчик чеснока, измельченный
- 1/3 стакана оливкового масла
- 2 ст. л. свежего лимонного сока
- 1 ст. л. мелко нарезанного укропа
- 1 ч. л. мелко нарезанного орегано
- т ч. л. дижонской горчицы
- 1/2 ч. л. соли
Инструкция:
Взбейте все ингредиенты в средней миске до однородного состояния. Заправка будет хорошо храниться, накрытая крышкой и охлажденная, до 3-х дней.
Материал с сайта todaysparents.com
Присоединяйтесь к Kids lifestyle, впереди еще много интересного!
Читайте также: 5 советов родителям, как научить ребенка играть самостоятельно