Во время самоизоляции замечательно читается книга Юниса Теймурханлы "Записки отельера" и, по слухам, замечательно смотрится одноименный фильм (не реклама). И вот потянуло вспомнить некоторые случаи из своей отельерской юности.
В 91-92 году мы с партнером задумали строить на окраине Омска коттеджи для наших семей с расчетом на детей, родителей и прочая, прочая, прочая. Взяли по смежному участку около леска, воздвигли пару трехэтажных зданий квадратов по пятьсот и деньги кончились. Впрочем, кончились не только у нас и все дома в "долине нищих" (так звали участок коттеджной застройки омичи) встали в коробочном состоянии. Финансы появились только в 98 году, но, к тому моменту, идея жилья в коттедже нас уже благополучно покинула (ни школ, ни магазинов, ни транспорта, ни больниц и жены безмашинные) и встал классический вопрос- "что делать?"
В Омске тогда был напряг с приличными гостиницами и родилась идея- сделать первую в Омске частную гостиницу- "как для себя". В общем в ночь 31.12.1998-1.01.1999 гостиница (первый корпус) была торжественно обмыта и начала функционировать в режиме "для своих".
Далее встал вопрос легализации- наиболее интересным для налоговой оптимизации был выбран режим некоммерческого партнерства. В устав была, как всегда, написана всякая глупость для галочки, но серьезные тети в городской регистрационной палате разъяснили- в названии обязательно должны быть указаны цели деятельности. Надо- сделаем! В результате получилось- "НЕКОММЕРЧЕСКОЕ ПАРТНЕРСТВО "КОМПЛЕКС ПО УДОВЛЕТВОРЕНИЮ ДУХОВНЫХ И ИНЫХ НЕМАТЕРИАЛЬНЫХ ПОТРЕБНОСТЕЙ ГРАЖДАН "У ФОНАРЯ"". В регистрационной крякнули и сказали, что так нельзя, но дать письменный отказ замандражировали и все-таки, после недельных раздумий, зарегистрировали. Название комплекс получил от красивых фонарей, купленных для коттеджей еще в 1992 и, наконец, введенных в эксплуатацию. О том, что это может ассоциироваться с "красным фонарем" наши невинные сознания не предположили...
Весть о первой в Омске частной гостинице разнеслась быстро. Конечно сейчас интерьер выглядел бы убого, но, в те годы для нашего Омска, в котором единственная приличная гостиница была закрытой и впускала гостей губернатора и правительства Омской области, это было событием. Т.к. в начале она функционировала в тестовом режиме "для своих", то слухи были самыми неимоверными. Мы особенно не рассказывали, чья гостиница и, поэтому, эти слухи пересказывали нам без стеснения- и о том, что персонал только голые девушки, и что туда пускают только геев и еще многая, многая и многая...
На фото спальня двухкомнатного люкса.
На самом деле в гостинице останавливались солидные люди, которых присылали даже из областного правительства, когда домик губернатора бывал занят. Одним из первых посетителей был генерал-лейтенант зам.министра МВД с сопровождающими полковниками, бывали и высокие чины из соседнего Казахстана.
Одного из них (крупного таможенного Казахского чина) привезли с мигалками и, затем пересадили в машину местных таможенников РФ и увезли на дружеское суаре. Меня же срочно вызвал в гостиницу дежурный менеджер с воплем "тут такое- не могу сказать по телефону!" Я, напуганный до полусмерти, нарушая все, что можно примчался в гостиницу и менеджер мне продемонстрировал пакет с замороженными сосисками, мирно отмокающими под тонкой струйкой воды в биде. Я так и не понял, что за паника была у менеджера- просто посоветовал ему выкинуть сосиски- все равно утром про них он не вспомнит или решит, что съел. Так и получилось- привезенное нашими бравыми ребятами гостевое тело два дня после ничего не соображало и ни про какую еду даже помыслить не могло...
Вместе с тем, высокие гости требовали наличия спиртных напитков в баре, а получение лицензии на их продажу еще требовало значительных сумм и организационных затрат. Да еще и в области ввели 5% налог с продаж.
Не дремлет предпринимательское соображение- в комплексе торговали только спичками (с них не брали налог с продаж)
Над стойкой бара висел лозунг "Спиртные напитки не продаются- выставлены для красоты и являются собственностью бармена"
На стойке бара лежал распечатанный крупными буквами листок озаглавленный "Разговор бармена с фининспектором" следующего содержания
Ф.- Скажите пожалуйста, я могу приобрести спиртное?
Б.- Мы не торгуем спиртными напитками, мы торгуем только дорогими сувенирными спичками!
Ф.- Но вот же спиртное...
Б.- Это моя собственность- я имею право ее дарить кому угодно, но не продаю!
Ф.- А кому вы ее дарите?
Б.- Понравившимся мне людям...
Ф.- А если я куплю спички- я вам понравлюсь?
Б.- Возможно...
Ф.- то есть если я куплю спички, то вы мне подарите спиртное?
Б.- я этого не говорил и не обещал!
Ф.- но все таки, я могу получить спиртное?
Б.- не будьте идиотом!
Продажа дорогих сувенирных спичек честно отбивалась через кассу.
Через некоторое время мы впустили на поляну в сауну корреспондентов Омской прессы и получили грандиозно хвалебные отзывы в газетах. Начали пускать посторонних, но т.к. комплекс был на краю города и довольно дорогой, то просто так туда не ездили.
И вот, как то днем посреди недели я сижу в каминном зале и работаю с документами, и вижу как в люкс проходит какой-то шмендрик и изумительная рыженькая красуля. Я человек морально иногда устойчивый, но при виде ее прохода по фойе во мне все мущинское заныло и взяло на краул! И тут бармен несет несет за ними в люкс заказ- 6 пива, бутылку водки и бутылку шампанского, коробку конфет и без закуски. Это с такой-то дамой вот это все выжрать?! НЕ ВЕРЮ!!!
Киваю бармену- осторожно, явно что-то не то. Бармен все проводит технично, они дают согласие на покупку спичек и бармен им дарит все заказанное; выбивает чек. Через 5 минут в дверь стучит налоговая полиция (силовая поддержка) и эта парочка спускается с воплем "контрольная закупка"
Да мы и не возражаем- пишется объяснительная- "подарок, никого спички покупать не принуждали, спиртным не торгуем". Изымают разговор с фининспектором, приобщают, полицаи обходят домик- придраться не к чему.
Вызывают в городскую налоговую инспекцию Омска- нарушаете и торгуете без лицензии? Хорошо, говорю- пишите акт- будем обжаловать. Две недели они думали- что предъявить? В результате составили акт- контрольная закупка прошла нормально, претензий не имеют. Да кто бы сомневался?!
При нынешнем законодательстве и судебной практике, конечно, такая хохма бы не прошла, но тогда и не такое удавалось провернуть...
Тем не менее, визит налоговых полицейских даже как силовой поддержки, имел интересные дальнейшие последствия- но, об этом я напишу после.
P.S. Зачем запостил? Для развеивания скуки- своей и читателей. А в будущем для развеивания скуки будут истории о плотнике и морже, королях и капусте разборке с авторитетными людьми; о том, как Хазанов не сочинил новую историю; Децл остался без пива, а Гребенщиков без бани, мяса и борща; о том, как гостиница стала пунктом проката и еще разные истории.
На снимках самый первый проспект гостиницы: поганое качество это результат преобразования в Пикабу фото, но, понятие о том, что было дает