В апреле 1891 года после ранней бесснежной и морозной зимы в центральных губерниях России разразилась аномальная засуха. Испепеляющий зной, продержавшийся до конца лета, привел к самому масштабному неурожаю в XIX веке. Как следствие, в европейской части империи наступил страшный "Царь-голод". На борьбу с бескормицей поднялись лучшие представители всех слоев общества, и прежде всего это были дворяне. В Рязанской губернии широкую благотворительную деятельность развернул местный филантроп и общественник, глава местного дворянства Иван Иванович Раевский. В Епифанском уезде по его инициативе открылись шесть бесплатных народных столовых, где в первую очередь кормили крестьянских детей, стариков и больных. Денег на их содержание не хватало, и Раевский искал помощи от знакомых помещиков, лично объезжая близлежащие имения. Один из тех, кто активно включился в устроение новых общественных столовых и молочных кухонь для грудных младенцев, оказался живущий неподалеку граф по имени Лев Толст