Всем привет с вами Home News. Сегодня я поделюсь с вами как сделать желе в домашних условия.
Процесс приготовления желатина довольно просто, но нужно знать некоторые нюансы.
Некоторые моменты, которые важны при приготовление желе. Если вы хотите сделать желе с компотов, соков и т.д., то берите как можно концентрирование, т.к. если вы сделаете желе из слабоконцентрированного компота, то вкус желе будет не насыщенный.
Теперь сам рецепт:
Я в основном делаю в большой миске и использую пакетик желатина 30 грм.
1. Возьмите большую миску, налейте в нее три стакана компота(или сока). На 10 грм желатина - 1 стакан 0,2 мл.
2. Откройте пакетик с желатином. По чуть чуть высыпайте содержимое пакетика в тарелку параллельно помешивая ложкой.
3. После того как высыпали, дайте настояться содержимому 1,5 часа. Делается это для того, чтобы крупинки желатина набухли. Всё зависит от размера крупинок. Если больше, то 1,5 часа, если меньше то можно меньше 1,5 часов.
4. Следующий этап, это нагрев полученной смеси. Сильно нагревать не нужно, достаточно будет когда крупинки полностью растворяться. При нагреве помешивайте ложкой, чтобы не пригорело. Примерное время 3-5 минут.
5. И последний этап, это охлаждение. Тут всё просто, после того как сняли с плиты, дайте охладиться до комнатной температуры, а потом поставьте в холодильник. По времени в холодильнике достаточно 5-6 часов и желе будет полностью готова.
Если понравилась статья подпишитесь на канал и поставьте лайк, буду вам благодарен!!!)))