Не все беременные женщины должны становиться веганами, но надо подчеркнуть две вещи. Во-первых, важно прекратить клеймить веганов. Они — совершенно нормальные люди, не стоит спорить с ними и пробовать убедить в обратном. У них может быть нормальный уровень железа в крови, потому что они более образованы в плане питания и чаще контролируют такие вещи. Во-вторых, невеганы должны задуматься об ограничениях потребления мяса. Специалисты по питанию и медики по результатам исследований пока не пришли к единому выводу по поводу потребления мяса, но мысль о том, что беременные всеядные могут определенно выиграть от пересмотра своих привычек питания, если они едят белый хлеб с колбасой на завтрак и поливают его кетчупом на обед.
Что такое веганство
Веганство — это философское отношение и образ жизни, сторонники которого стараются не использовать животных в пищу, одежду, развлечения или в других целях. Веганы избегают использования любых продуктов животного происхождения. Наиболее распространенными причинами такого выбора являются этические соображения, связанные с правами или благополучием животных, окружающей средой и здоровьем, а также психические и религиозные соображения.
Беременная женщина-веган, какие рекомендации?
Прежде всего, беременные веганы получают те же рекомендации по витаминам и минералам, что и другие женщины. С самого начала это фолиевая кислота, йод и витамин D, при этом дозы не выше, чем у всеядных людей. Веганы при этом должны лучше контролировать уровень железа. Витамин В12 следует принимать дополнительно, но это относится ко всем веганам, независимо от того, ожидают они ребенка или нет. Веганы обычно хорошо об этом осведомлены, и исследования показывают, что часто ими бывают люди с высшим образованием.
Когда дело доходит до питания, надо стараться есть больше бобовых, а также есть орехи, семена, овощи. Поскольку растительные белки в настоящее время считаются более ценными, чем белки животного происхождения, эта рекомендация применима не только к веганам, но и к всеядным людям. Например, мы едим слишком мало бобовых.
Кроме того, веганам следует подумать о потреблении омега-3 жирных кислот в ожидании своего ребенка, которое обычно можно получить будущим матерям, употребляя жирную рыбу. Веганы могут компенсировать это с помощью авокадо, качественных растительных масел, орехов. Тем не менее, исследования по добавкам омега-3 в настоящее время довольно противоречивы, и в официальных руководствах эти продукты не рассматриваются как обязательные.
Как заменить продукты животного происхождения продуктами питания из растительного мира?
Мясо = бобовые, орехи, семена.
Если живот раздувает от бобов и гороха, можно использовать чечевицу, которую также можно быстро приготовить и не нужно долго вымачивать. Искусственные источники белка, такие как соевый или пшеничный белок, также доступны. Говоря о сое — ее можно безопасно использовать во время беременности.
Молоко = растительное молоко
Молоко в основном обогащено кальцием и витамином В. Эта информация обычно предоставляется на упаковке.
Яйца
Яйца в частности, не нужно заменять, если используется витамин B12.
Рыба = авокадо
Качественные растительные масла, орехи или веганскую омега-3 добавки, которые можно найти в аптеках или интернет-магазинах.
Официальная позиция
Если говорить про официальные рекомендации на уровне государства, то позиция Минздрава РФ вполне определенная:
Публикации в научных журналах говорят, что даже при сбалансированном питании веганов, вегетарианцев возникает дефицит… витаминов и минералов. Особенно это проявляется серьезно во время беременности, кормлении грудью. Беременная женщина и кормящая мать весь свой дефицит по железу, микро- и макронутриентам передает ребенку с первых годов жизни. Здесь обязательно нужно консультироваться с врачом, насколько это возможно … Если говорить о медицине, основанной на доказательствах, то основные эпидемиологические данные по веганству получены в азиатских странах. Достаточно трудно экстраполировать эти данные на российскую популяцию. У нас разные климатогеографические условия, у нас разные сырье пищевое, промышленное, генетический профиль разный. Поэтому данных для того, чтобы признать, насколько это полезно, явно недостаточно.
Главный внештатный специалист Минздрава РФ по терапии и общей практике Оксана Драпкина
При регистрации у гинеколога женщина должна честно сказать, что она вегетарианка. Если отношение доктора является неадекватным или отрицательным, было бы лучше найти другого специалиста.
Эта рекомендация относится не только к веганам, но и ко всем беременным женщинам, потому что важно иметь хороший контакт с вашим гинекологом.
Осуждение или наставления родственников и друзей
Врачи утверждают, что веганы не являются какими-то безумцами или сектой. В основном это женщины, которые обеспокоены отношением своего образа жизни к жизни на земле.
Если вы не хотите мяса во время беременности
Нередко встречаются будущие мамы, которые вдруг больше не могут есть мясо или любой другой продукт, поэтому, если у вас возникнут трудности при составлении меню, лучше обратиться к диетологу, который поможет вам понять, как заменить отсутствующие продукты. То же самое относится и к будущим мамам, которые решают сосредоточиться на веганском образе жизни во время беременности.
Вся информация носит исключительно обзорный характер. О наличии показаний и противопоказаний или побочных действиях — проконсультируйтесь со специалистом (врачом).
Предлагаем обсудить статью на нашем форуме — «Дети наши звезды»