Люди, жившие во времена Советского Союза, помнят, какое количество восхитительных и полезных вещей было тогда вокруг, несмотря на их недостаток. Сегодня, когда стеллажи магазинов заполнены разнообразием продуктов питания, приготовить предпочитаемые блюда совсем несложно. Следуя любому из топовых рецептов советской кулинарии, можно воспроизвести совершенные произведения искусства точно так же, как вам готовила их мама в юности.
Салат "Витаминный"
Это блюдо - настоящая питательная бомба, поэтому оно должно быть доступно в любом рационе питания. Преимущество тарелки салата заключается в том, что ее совсем не трудно приготовить. Процедура займет всего пару мгновений, и одной порции будет достаточно, чтобы позаботиться о всей семье. Такой салат может быть съеден как основное блюдо или использован в качестве дополнительного.
Макароны по-флотски
Формула этого блюда пришла в Россию в XVII веке от итальянцев. Паста в стиле военно-морских сил вкусна, питательна и проста в приготовлении, поэтому нет ничего неожиданного в том, что она сразу же стала бестселлером.
Горох с сосисками
Это восхитительное и здоровое блюдо может быть приготовлено в любом случае, даже людьми, которые никогда в своей жизни не стояли у плиты. Вся процедура займет всего 10-15 минут. Самое хлопотное в этой ситуации - подобрать правильную сосиску. Повара рекомендуют нам покупать сосиски не в вакуумной упаковке, а на развес, которые обладают высокой прочностью шкурки. После тепловой обработки они будут лопаться на вилке и по ним будет истекать мясной сок.
Рыба с маринадом
В Советском Союзе это блюдо можно было встретить в любой гостиной или забегаловке, его готовили для каждого банкета и торжества. Однако сегодня эта холодная закуска по-прежнему остается незамеченной. Блюдо в конечном итоге оказывается непостижимо ароматным и его нетрудно приготовить. Рыбу с маринадом можно подать как к обычному, так и к торжественному застолью.
Бефстроганов
Это блюдо стоит в одном ряду с самыми вкусными и известными в СССР, его можно приготовить из свинины, индейки, зайца, субпродуктов, курицы или говядины. Последний вариант является образцовым. Мясо должно быть нежным и постным. Чем нежнее говядина - тем быстрее блюдо будет готово. На тот случай, если вам попалось жесткое мясо, то его сначала следует потушить и при этом довольно долго, пока оно не станет нежным, и именно в этот момент полить соусом. Это очень важно, чтобы позже не нужно было больше одного раза разбавлять соус водой или бульоном.
Котлеты "по 11 копеек"
Это классика советской кулинарии. Без котлет очень многие люди не могут представить себе свой рацион. Они полностью подходят под любой гарнир. Вы также можете использовать его, чтобы сделать бутерброды для легкого перекуса. Чтобы котлеты получились как в те времена, фарш следует приготовить самостоятельно.
Дефицит оставил солидный отпечаток на советских рецептах. Гурманы-знатоки придумали, как приготовить изысканные блюда во время дефицита продуктов. Из-за смешивания различных национальных обычаев и способов приготовления, у советского народа получились исключительные рецепты. Поэтому они до сих пор вызывают восхищение и восторг у нынешних поваров.
Читайте также:
🍖 "Дефицитная кухня", или какие продукты в СССР было трудно "достать"
🍺 Правила подачи напитков гостям
👀 Эти 13 продуктов восстановят ваше зрение
Подписывайтесь на канал, чтобы быть в курсе здорового питания. Ставьте 👍, если вы со мной согласны, а если нет - пишите в комментариях зачем и почему)).
Всего доброго!))