Шашлык из свинины.

Мне кажется,что шашлык любят все и взрослые и дети.Особенно он вкусен при правильном маринаде и приготовленный на мангале .Рецептов маринада множество,готовят кто во что горазд,как говорится.Маринуют и в кефире и в майонезе и в кетчупе,льют лимон и минералку.Я считаю,что это шашлыку не нужно.Просто нужно выбрать хорошее мясо и минимум приправ,чтобы не забить вкус самого мяса.

-Мясо выбираю с жирком,мою,обсушиваю бумажным полотенцем и режу кусками,примерно 6-7см.

-Одну большую луковицу измельчаю в блендере в кашицу.

-Мясо выкладываю в миску ,добавляю кашицу из лука,кладу черный молотый перец,немного соли,вторую луковицу нарезанную кольцами.Мясо нужно хорошо помять руками,как бы массируя его.

-Миску затягиваю пленкой и убираю в холодильник на ночь.

Утром можно ехать на шашлык.

-Ингредиенты:

-мясо свинины-1,5 кг

-лук-2шт( большие)

-черный молотый перец-1ч.л.

-соль-1ст.л.

Ну а к шашлыку я беру картофель,посыпаю приправами для картофеля,каждую картофелину обертываю беконом ,заворачиваю в фольгу и в угли на мангале кладу,пока шашлык приготовится и картошечка будет готова,и конечно же зелень и овощи,для шашлыка это лучшее сопровождение.

Приятного отдыха!

НЕ ЗАБУДЬТЕ ПОДПИСАТЬСЯ НА КАНАЛ! ВПЕРЕДИ МНОГО ВКУСНЫХ И ИНТЕРЕСНЫХ РЕЦЕПТОВ!