Я не осталась в восторге от моей первой и единственной поездки в Турцию. Но вот местные сладости – это топ.
1. Халва
Не та, которая продается в коробочках, а настоящая, выложенная на прилавки в больших металлических круглых емкостях. Посыпанная фисташками или другими орехами. А еще вкуснее – домашняя.
До сих пор жалею, что не купила у бабушки на рынке в Кемере шоколадную халву.
Попробовала – какой-то нереальный вкус. У нас такой точно нет. Остановила цена. Сейчас бы купила с удовольствием.
2. Шелковица
Длинные черные ягодки, похожие на удлиненную черную малину. В меру сладкие, не приторные. У нас возле отеля росло маленькое плодоносящее дерево. Я залезала в листву и каждый день наслаждалась неповторимым вкусом.
На улицах шелковицу продают по цене 2 доллара за высокий стакан, если я не ошибаюсь.
3. Рахат-лукум
Турецкий лукум не сравнится с любым другим. На рынке все свежее, потому что просто не успевает стать заветренным. Очень быстро разбирают. А еще пока пройдешься по рынку – напробуешься, и уже можно не идти на ужин.
Топовый вкус – с барбарисом и гранатом (он с кислинкой). Еще очень понравился с добавлением розы.
Но и другие лукумы очень вкусные. Не встретила ни один вкус, который бы мне категорически не понравился.
4. Чай «Султан»
Это порошковый чай, похожий по виду на сахарную пудру. В составе «Султана» куркума, лимон, корица, мускатный орех, эвкалипт, имбирь и многое другое. В общем, чай для оздоровления. Но какой у него аромат! Такой можно пить и без признаков простуды. Помимо «Султана» в Турции очень много порошковых чаев с разными свойствами и вкусами.
Есть гранатовый, цветочный, эвкалиптовый, яблочный, с манго и другими добавками. Делается он из измельченных листьев и цветов.
Кстати, пока пройдешь в Турции по рынку, вдоволь напробуешься разного чая. Тут все как с лукумом. Хорошо, что есть чем его запить))
Пишмание и кадаиф как-то не вдохновили. Очень много масла, но может мне просто попался неудачный вариант приготовления этих сладостей.
Если хотите почитать, почему мне не особо понравилось в Турции – нажмите сюда.
Ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал, мне есть что вам рассказать!