Давно уже изучена роль витаминов и микроэлементов в состоянии иммунитета.
Например, цинк выступает как нейро- и иммуномодулятор; железо поддерживает клеточный иммунитет через активацию нейтрофилов, лимфоцитов и IL-2; магний обладает противовоспалительным эффектом, т.к. снижает уровень С-реактивного белка, а также участвует в выработке антител; Вит Д влияет на работу макрофагов и синтез антибактериальных пептидов; Вит А, Е и С являются мощными антиоксидантами, а также Вит С стимулирует образование антител, фагоцитарную и бактериальную активность гранулоцитов и макрофагов, продуцирование интерферона и т.д. И это далеко не все вещества, поступающие извне, и влияющие на состояние иммунитета.
Но в синтетическом варианте витамины усваиваются намного хуже, чем в натуральном виде, из-за присутствия в продуктах питания кофермента Q10 и биофлавоноидов как минимум. А ещё есть проблема витаминных комплексов в том, что многие микроэлементы и витамины подавляют всасывание или вовсе разрушают друг друга! И, хорошо, если половина от дозы, указанной на упаковке поступит в кровь, зачастую некоторые полезности из комплексов просто пролетают мимо без следа!
Эффективность искусственного приема витаминов доказана только в случае явного гипо- или авитаминоза, подтверждённого лабораторно, болезней, препятствующих всасыванию и перевариванию продуктов питания, либо болезней, причиной которых явился их дефицит.
Польза приема для профилактики также весьма спорная, даже Вит Д.
Согласно работе ученых из Оклендского и Абердинского университетов (анализ 81 исследования с участием свыше 50 тыс человек), регулярный прием Вит Д не предотвращал переломы и не увеличивал минеральную плотность костей, независимо от дозы. Японские учёные однако пришли к выводу, что он влияет на иммунитет, т.к. при приеме Вит Д ОРВИ болели на 8% реже, чем те, кто принимал плацебо.
Финские учёные установили, что дополнительный прием Вит С в таблетках эффективен для профилактики ОРВИ только у спортсменов и лишь в период интенсивных тренировок, у других лиц его прием никак не влиял на заболеваемость и течение болезни, что подтвердилось на более чем 3000 человек.
Масштабные плацебо-контролируемые исследования (то есть такие, при которых ни ученые, ни участники не знают, что употребляют — витамин или плацебо) не подтвердили пользу от искусственного приема Вит А и Е. Более того, датские ученые показали, что увлечение искусственно синтезированными витаминами может быть связано с развитием некоторых заболеваний, в том числе и онкологических.
⠀
Цель написания статьи - показать ВАЖНОСТЬ сбалансированного и здорового питания, а не упования на прием волшебных таблеток!
Эволюционно мы устроены так, что с помощью натурального питания получаем все необходимые жизненноважные вещества. И искусственно синтезированные витамины не учитывают дополнительных естественных факторов их всасывания и усваиваемости.
Наш организм умеет синтезировать только Вит РР и Д, остальные должны поступать именно с пищей.
Поэтому если хотите иметь здоровый иммунитет, все, что касается влияния витаминов и микроэлементов восполняйте осознанным, качественным и сбалансированным питанием!
И даже начальный лабораторно подтвержденный дефицит витаминов можно и нужно в первую очередь корректировать едой, потому что таблетки всю жизнь принимать не будете, а привычки в питании с дефицитом определенных веществ останутся.
Всем хорошего дня и здоровья! 💙