Есть фаст-фуд ежедневно – вредно! Так твердят на каждом шагу, но правда ли это?
Эксперимент 1. Фиби Джексон-Эдвардс
Yesterday I indulged and I indulged hard!!! The house was full of work people so I decided to escape with the baby and go to the shops to pick up some holiday essentials (ie crap I don't need). I saw the sign for @fiveguys and didn't look back
Кто это: журналистка, 27 лет (на момент эксперимента было 24 года)
Продолжительность эксперимента: 7 дней только на фаст-фуде
Подробности: уроженка Лондона Фиби Джексон-Эдвардс по заданию издания Daily Mail питалась одним фаст-фудом целую неделю. Перед началом эксперимента она прошла ряд медицинских анализов. Тесты показали, что процент жира в ее теле – около 23% (что нормально для ее возраста), внутренние органы и системы работают без отклонений.«В первый день эксперимент меня дико радовал. Уже с утра я позавтракала большим сэндвичем с беконом от сети Greggs, в обед взяла набор «Биг Мил» в «Макдональдсе», а вечером зашла в KFC. Мои коллеги завидовали: «О, ты ешь то, о чем все мы только мечтаем, - вспоминала о своем опыте девушка. – Но вскоре радость прошла…».
За семь дней Джексон-Эдвардс обошла все сети быстрого питания в Лондоне. Она питалась кебабами в уличных лавках, поедала бургеры и картошку-фри в сетевых ресторанах, а по вечерам заказывала к ужину пиццу.
«Уже к четвертому дню вкус фаст-фуда казался мне отвратительным. Я стала тяжело просыпаться, чего со мной раньше не было, а днем едва волокла ноги. Кожа моего лица стала жирной и лоснящейся. Все друзья отметили мой нездоровый вид».
Кроме того, по словам журналистки, питание «быстрой едой» сделало ее анти-социальной. Ее знакомые придерживались здорового питания, поэтому она в ходе эксперимента стала меньше общаться с кругом своих знакомых: была вынуждена питаться в одиночестве пиццой у телевизора.Итог эксперимента: всего за семь дней ежедневного употребления фастфуда процент жира в теле Фиби Джексон-Эдвардс поднялся с 23 до 25%. При этом за счет жира почти вдвое увеличилась окружность ее бедер. Появились проблемы со сном, вялость в течение дня, проблемы с кожей. Чтобы вернуться к своему прежнему состоянию после 7 дней фаст-фуда Фиби Джексон понадобилось около 1, 5 месяцев
Эксперимент 2. Георгий Малец
Кто это: блогер, 27 лет (на момент эксперимента было 24 года)
Продолжительность эксперимента: 14 дней только на фаст-фуде
Подробности: московский блогер Георгий Малец согласился участвовать в эксперименте, проведенном одной из столичных клиник. Ему нужно было 14 дней питаться только «быстрой едой», чипсами и сладостями. Вместе с ним исследование прошли еще два человека: один из них две недели выпивал по 4 литра пива в день, другой столько же времени спал менее трех часов в сутки.
Сам Георгий по завершению двух недель признавался, что не заметил изменений в своем внешнем виде. Однако медицинские анализы показали обратное. За 14 дней у него повысился уровень глюкозы в крови (с 5,3 ммоль/л до 6,0 ммоль/л). Медики пришли к выводу, что продолжать питаться в таком стиле – значит неминуемо прийти к сахарному диабету. Кроме этого снизился уровень «хорошего» холестерина, который удаляет избыток «плохого» холестерина из крови. Это падение увеличивает риск сердечных заболеваний, инфаркта и инсульта. Медики также отметили повышение артериального давления.
Эксперимент 3. Морган Сперлок
5. Önerim, Super Size Me, Şişir Beni, bir ay boyunca sadece McDonald's yerseniz ne olur? bu deney filmin konusu, izlemediyseniz deneyin derim. ????
Кто это: режиссер-документалист, 47 лет (на момент эксперимента было 33 года)
Продолжительность эксперимента: 30 дней только на фаст-фуде
Подробности: в 2004 году американский режиссер Морган Сперлок на собственном примере решил показать, как вреден фаст-фуд. Он питался «быстрой едой» 30 дней подряд – и снимал себя на камеру. По итогу эксперимента, получилась картина «Двойная порция» (Supersize Me). В 2005 году лента получила «Оскара» как лучший документальный фильм года.Перед началом эксперимента Сперлок был здоровым подтянутым мужчиной. Всего через 30 дней он превратился в развалину. Его вес увеличился на 11 кг за счет жира, появились боли в области печени, испортились сон и настроение (Сперлок жаловался, что настроение «скачет от плохого к хорошем по многу раз за день»). Режиссера стали одолевать депрессии, он чувствовал себя вялым, разбитым, признавался, что испытывал проблемы с потенцией. Врачи, которые следили за его здоровьем, рекомендовали ему прекратить эксперимент, опасаясь необратимых последствий.
Сперлоку понадобилось больше года, чтобы вернуться в свое обычное состояние.
