Люблю разнообразие. Капусту брокколи тоже люблю - за ее особый вкус и полезность, совмещенную с низкой калорийностью. Если бы не сыр, блюдо можно было бы вообще считать супер-диетическим.
Кстати, о пользе брокколи я постепенно узнавала из различных голливудских фильмов, особенно семейных, где мамы по сюжету всячески "поощряли" своих детей съедать эту супер-полезную пищу. Запрет сигарет в фильмах, зато - пропаганда здорового образа жизни. Вот так это и работает на телевидении, и в интернете тоже. Дети в этих фильмах, конечно, отказывались есть эти зелененькие соцветия, потому что детки любят сладкое, а не полезную брокколи.
Ингредиенты:
-500 г брокколи
-500 г куриного филе
-100 г сметаны
-100 г твердого сыра
-соль, перец, приправы
Приготовление:
-Куриное филе режем на кусочки, солим, приправляем и оставляем мариноваться.
-Брокколи разбираем на соцветия, заливаем горячей водой, подсаливаем и варим до мягкости (только не переварить, потому раскрошится).
-Кусочки куриного филе обжариваем. Если есть желание, можете пожарить его с луком.
-В форму для выпечки выкладываем куриное филе и брокколи. Если соцветия брокколи большие, их лучше нарезать на куски.
-Сметану растворяем в 100 мл воды. Заливаем этим раствором брокколи с курицей. Сверху затираем их сыром и отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов.
-Выпекаем до получаса времени. Подаем в горячем виде. Можно с салатом или любым другим гарниром. А можно и без :)
Приятного аппетита!
