Если любите десерт, но боитесь набрать килограммы – сделайте смузи, вкусный, питательный напиток из перетертых ягод и овощей. Он придаст бодрости на целый день, насытит полезными веществами. Для его приготовления идеально подходит нектарин – богатый клетчаткой, витаминами и минералами фрукт, шкурка которого легко очищается, а косточка быстро отделяется от плода.
Что такое смузи
Процесс приготовления смузи прост. Надо положить ингредиенты в блендер и перемешать до однородной массы, после чего подать к столу. Чтобы не получить пюре, а напиток, в рецепт добавьте жидкую основу – воду, сок, кисломолочные продукты. Если смузи готовят летом, часто кладут колотый лед или замороженные плоды, чтобы десерт был прохладным.
Помимо ягод и овощей, в напиток добавляют другие полезные и вкусные компоненты:
- мед, сахар, сироп;
- орехи, арахис;
- мягкий сыр;
- шоколад;
- травяные добавки;
- яйца;
- ваниль, корицу, мяту и другие приправы.
Польза смузи
Фрукты и овощи содержат большое количество микро- и макроэлементов, которые положительно влияют на здоровье. Важно: если добавите сахар, мороженое, другие подсластители, напиток получит лишние калории, что способствует увеличению веса.
Смузи не только полезны, но и питательны. Они содержат пищевые волокна (мякоть, кожу, семена), поэтому способны на время утолить голод, если вы по каким-то причинам не можете нормально поесть.
Смузи из нектарина
Нектарин – это разновидность персика, для которой характерен более сладкий вкус. Он содержит бета-каротин, витамины, минералы, пищевые волокна, положительно влияющие на работу всех органов и систем.
Фрукт очищает кишечник от шлаков, улучшает состояние волос, кожи, ногтей. Нектарин удерживает влагу в клетках, ускоряет метаболизм, успокаивает нервы, помогает предотвратить появление камней в почках.
Рецепт 1. Нектариновый солнечный коктейль
Начните утро со вкусного фруктового смузи, который придаст энергии на весь день. Для приготовления 4 порций вам понадобятся:
- 2 крупных нектарина без косточек;
- 1 банан, порезанный на кусочки и замороженный в морозилке;
- 1 большой апельсин, очищенный от кожуры;
- 1 ст. л. ванильного йогурта;
- 1 ст. л. апельсинового сока;
- 1 ст. л. меда.
Банан питателен, содержит железо, кальций, фосфор, витамины группы В, С, РР. Он снимает спазмы, полезен при гастрите, выводит из организма лишнюю жидкость, нормализует гемоглобин. Банан помогает справиться со стрессом, плохим настроением, успокоиться после нервного срыва.
Апельсин богат витаминами, минералами. Он блокирует действие свободных радикалов, которые ускоряют старение клеток, а потому оказывает омолаживающий эффект. Апельсин спасет при анемии, малокровии, подагре.
Йогурт нормализует работу кишечника, защищает кости и зубы, помогает предотвратить остеопороз. Ваниль придает вкус, успокаивает нервы, снижает артериальной давление.
Мед – кладезь витаминов, минералов. Он убивает вирусы, бактерии, хорошо влияет на сердце, сосуды, зрение. Мед нормализует нервную систему, пищеварение, гормональный фон.
Читайте также: Какие напитки повышают иммунитет?
Рецепт 2. Молочно-нектариновый смузи
Если не хотите мешать персики с другими фруктами, можно ограничиться молочными продуктами и медом. Чтобы сделать смузи для 4 человек, возьмите:
- 3 спелых нектарина;
- 1 ст. л. йогурта без усилителей вкуса и сахара;
- 1 ст. л. молока;
- 1 ст. л. меда.
Прежде чем положить нектарины в комбайн, снимите шкурку, порежьте на мелкие кусочки. Смузи можно украсить листочками мяты.
Рецепт 3. Чернично-лимонный нектариновый смузи
Если вам нельзя молоко, приготовьте десерт из летних ягод и свеклы. Смешайте в блендере такие ингредиенты:
- 2 крупных нектарина;
- ½ ст. л. черники;
- половину банана;
- ½ ст. л. измельченной свеклы (не солить);
- 1 ст. л. свежего лимонного сока;
- ½ ст. л. йогурта;
- ¼ ст. л. воды;
- 5 кубиков льда.
Освежающий, прохладный напиток выручит в жаркий день. Необычный компонент – свекла, придаст смузи интересный вкус. Она нормализует работу пищеварительной системы, устранит дисбактериоз, снизит артериальное давление.
Читайте также: Как приготовить желе из черешни – подробный рецепт
👍 Ставьте лайк, если вам понравилось!
✍️ Подписывайтесь на наш канал
👀 Следите за новыми постами!