Год назад я первый раз попробовала (как мне тогда показалось необычное блюдо) шашлык из говяжьей печени. Сначала я подумала что что бы приготовить его нужно сделать кучу всего и времени это у меня отнимет уйму, но нет мне тогда показалось. Вот и сегодня хочу поделиться с Вами рецептом приготовления шашлыка из говяжьей печени. Печень я всегда когда достаю с морозилки кладу в холодную воду, что бы с нее вытекла кровь. Промываю ее потом и забираю пленку. Что бы печень стала мягче добавляю горчицу и майонез, можно просто горчицу(если острая не нужно класть ее тонну😂). Такой шашлык из печени получается оооочень вкусным, печень отлично пропекаеться. Готовить его можно как дома в духовке так и на природе.
Ингредиенты:
- Говяж. печень - 500 г
- Сало - 100 г
- Лук - 2 шт.
- Уксус - 3 ст.л
- Лавровый лист
- Соль, Перец
- Майонез
- Горчица
Метод приготовления:
1. Промытую говяжью печень, нарезаем на порционные кусочки у меня печени примерно пол килограмма.
2. Солим, по своему вкусу. Добавляем пол ложки горчицы, майонез добавляем на глаз, перемешиваем и ставим в холодильник на 30 минут.
3. Теперь нарезаем сало небольшими кусочками, 2 небольших лука кольцами.
4. Солим по своему вкусу, добавляем немножко лаврового листа, перец горошком по желанию. Вливаем 3 ст.л уксуса. Хорошенько перемешиваем и ставим в холодильник также на пол часа.
5. На шпажку насаживаем кусок печени затем колечко лука, далее кусочек сала и так чередуем. Так проделываем со всема кусочками.
6. Противень смазываем растительным маслом и кладем шашлыки.
7. Запекаем при температуре 200 градусов около 20 минут.
Много интересных рецептов есть на моём сайте ГОТОВИМ ВКУСНО ☺ Заходите буду рада каждому из вас
Приятного аппетита :) Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже: