Одно из самых шокирующих блюд, блюда из мозга живой обезьяны. Его можно попробовать только в специальных закрытых ресторана Гонконга и Китая. Поскольку законом запрещено убийства и использования в пищу этих животных.
Понятно что животные не могут вынести такой боли и быстро умирают. Но «фишка блюда» состоит в том, что есть нужно мозги живых обезьян. Для этого китайцы, перед подачей на стол, накачивают бедных животных спиртным, которое служит своеобразным болеутоляющим.
Голову пьяной обезьяны помещают специальное приспособление на столе и прочно фиксируют. С макушки сбривают шерсть и спиливают верхнюю часть черепа так чтобы открылись мозги.
Мозги нужно немного посолить и есть специальная острой ложечкой. Надо учесть, что в этот момент даже подвыпившая обезьяна будет дико орать.
На этом все. приятного аппетита.
Не забывайте подписываться на канал и ставить лайк.