С середины весны и до середины осени природа щедро одаривает нас своими богатствами - куда ни глянь, везде изумрудная зелень и яркие всполохи цветов. Однако, не торопитесь заполнять лукошки и ведёрки бесплатными дарами. Например, представленные ниже растения нужно собирать с особенной осторожностью:
Начинает наш антирейтинг грибное семейство. Грибы недаром имеют губчато-волокнистую структуру своего плодового тела. Мало того, что они способны вбирать в себя почти всю таблицу Менделеева, так они ещё и активно впитывают радиационные частицы. Лидеры по впитыванию химических соединений и мутагенных веществ грузди, боровики, свинушки, подберёзовики - все они любители накопить в себе кадмий, ртуть, свинец и прочее. Поэтому собирать грибы надо не ближе 500 метров от просёлочной дороги, и километра от трассы. Кстати, древесные грибы вбирают "нехорошести" в гораздо меньшем объёме. Так что если Вы любитель опят, при соблюдении правил приготовления можно значительно снизить риск отравления.
На втором месте клевер. Его ни в коем случае не стоит собирать на придорожных территориях, даже если Вам срочно понадобилось снадобье из этого растения. Ибо именно клевер особо чувствителен к содержанию кадмия, свинца, цинка и меди в почве, и в питающей его воде.
Лесная земляника на третьем месте антирейтинга. Любит накапливать в листочках избыток вредных химических веществ, а в сочных плодах пестициды. Поэтому, ради сбора листьев земляники надо держаться подальше от асфальтированных дорог и трасс, а если хочется собрать ведёрко самих ягод, делайте это подальше от агрохозяйств.
На четвёртом месте яблоки. Если Вы по дороге остановили машину, сорвали одно наливное яблочко и тут же его скушали, то ничего страшного с Вами, скорее всего, не случится. Однако, запасаться впрок, тряся придорожную яблоню над огромным пакетом, не стоит. Знайте, почвы садов близ трасс и промышленных объектов содержат в себе очень вредные вещества - ртуть, свинец, медь, кадмий и пр. Да, наши милые бабушки вряд ли откажут себе в удовольствии набрать полные корзины дармовых придорожных яблок, и потом сварить варенье. И угостить внучат. Или продавать у остановок. Боритесь с желанием покупать у таких милых бабуль яблочные лакомства, и не только яблочные.
Замыкает пятёрку одуванчик обыкновенный. Весёлый цветок активно накапливает свинец, а также химикаты из удобрений, которыми обрабатывают сельхозполя. Как бы Вам ни хотелось использовать придорожный одуванчик для целебного настоя, или поразить домашних необычным салатом из taraxacum (лат.назв.), помните - ни корни, ни листья, ни соцветия из такого одуванчика употреблять нельзя.
Если какое-либо растение, часто растущее возле трасс, заводов, сельхозпредприятий, не было упомянуто в этом списке, это совсем не означает, что оно полностью для нас безопасно. Как вы могли сделать вывод, собирать лекарственные и съедобные растения следует очень далеко от экологически неблагополучных территорий.
Будьте здоровы, дорогие друзья.