Ингредиенты:
блинчики:
- 5 яиц
- 65 г сахара
- 1 г соли
- 5 г ванильного экстракта
- 250 г муки для торта
- 625 г молока
- 90г растопленного несоленого масла
- Пищевые красители (красный, оранжевый, желтый, зеленый, синий, фиолетовый, белый)
взбитые сливки:
- 500 г взбитых сливок
- 50 г сахара
Этапы приготовления:
Добавьте сахар и соль к яйцам. Добавьте ванильный экстракт и перемешайте. Просейте муку и добавьте в смесь.
Добавьте немного молока и перемешайте, пока мука не будет полностью перемешана. Добавьте оставшееся молоко и хорошо перемешайте. Влейте растопленное сливочное масло и перемешайте.
Тесто процедите, накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на 1 час.
Хорошо перемешайте тесто из холодильника и разделите его на 6 равных частей.
Добавьте красители к каждой части, хорошо перемешайте. Для получения красивого пастельного цвета, добавьте немного белого красителя.
Нагрейте сковороду, чтобы сделать по 3 блинчика каждого цвета.
Разогрейте сковороду на слабом огне, чтобы испечь блины один за другим. Сковороду следует смазать небольшим количеством сливочного масла перед жаркой первого блина, чтобы он не прилип. Смазывать сковороду повторно не нужно.
Дайте блинчикам отдохнуть и сделайте крем.
Я сложила блинчики разных цветов друг на друга, прослаивая кремом, но вы также можете складывать блины одного цвета один за другим.
Я нанесла крем на границу торта, но вы можете этого не делать.
Готово. Приятного аппетита