Готовим сливочный Чизкейк . Чизке́йк — блюдо европейской и американской кухни, представляющее собой сыросодержащий десерт от творожной запеканки до суфле. Хотя данное блюдо и называют тортом или пирогом, чизкейк не бисквитный десерт: его основанием чаще всего являются толчёное песочное печенье. Но многие хозяйки готовят пирог из песочного теста. Основная часть чизкейка, начинка — смесь мягкого сыра/творога, сахара и жирного молока/сливок. Чизкейки или запекают в духовке или готовят без выпечки. Вариант летнего чизкейка не требует выпечки, а требует много фруктов или ягод. Мы его летом обязательно приготовим. Идеально для тех, кто не любит долго возиться у духовки. Я предлагаю приготовить совсем несложный рецепт чизкейка. Этот рецептик не требует больших усилий . Но здесь имеется только один нюанс: корж для чизкейка должен быть песочный. Ингредиенты для коржа: Одно куриное яйцо, 1/4 стакана сахара, +/- 250 г муки, 200 г сливочного масла Ингредиенты для творожного крема: 4 куриных яйца, 160 г сахара, 200 г творога, 50 мл сливок, 70 г сливочного мягкого масла, 2 ст.л. кукурузного крахмала, ваниль, кусочки шоколада, ягоды черной смородины.
