Вкусные и нежные лимонные пряники по очень простому и проверенному рецепту. Готовьте сразу побольше, не прогадаете)
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 1 лимон;
- 50 гр. сливочного масла;
- 1 яйцо;
- 100 гр. сахара;
- 200 гр. муки;
- 1 ч. ложка разрыхлителя;
- ванилин по вкусу;
- щепотка соли
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
У лимона снимаем цедру. Нам нужна только желтая часть
В отдельной миске смешиваем куриное яйцо, цедру лимона, сахар и щепотку соли.
В полученную массу добавляем сливочное масло
И просеиваем муку с разрыхлителем и ванилином. Замешиваем гладкое, не липкое и приятное на ощупь тесто. Убираем его в холодильник на пол часа. После чего достаем и делаем пряники, я делаю это следующим образом.
Тесто делю на четыре части, а потом еще каждую часть на три. И руками скатываю круглые прянички.
Укладываю их на жаропрочный лист, покрытый пергаментной бумагой и убираю в духовку, разогретую до 180 градусов а 15 минут.
Пока пряники находятся в духовке, делаю лимонную глазурь. Для этого сок половины лимон смешиваю со 100 граммами сахарной пудры. Получается вот такая симпатичная глазурь.
Пряники готовы, аромат стоял просто невероятный. Теперь им нужно дать время на остывание, после чего перемещаю их в отдельную емкость и покрываю глазурью. Для более эффектного вида, сверху украшаю их кокосовой стружкой. Кстати, она очень дополняет вкус этого десерта. Пряники получаются просто великолепными. На следующий день еще вкуснее, чем в первый.
Все подробности и тонкости приготовления смотрите в моем коротеньком видео рецепте!
Всем приятного аппетита и отличного настроения)
ВИДЕО РЕЦЕПТ
