В октябре 2016 года мы ездили в Монголию, чтобы сфотографировать охотников беркутчи для журнала National Geographic. Тогда это еще не было столь популярным фототуризмом, как сейчас.
Наш съемочный день начался очень рано. Из небольшого городка Улгий мы отправились в поселение, где живут охотники. С нами был гид, который также исполнял роль переводчика, так как не все местные люди, особенно в глубинке, знают русский язык. Больше всего меня удивило, как наш гид мог без какого-либо навигатора ориентироваться в необъятной степи, где не было никаких указателей. А тем более путь был неблизким. Но мы приехали точно по адресу.
О самих беркутчи я, возможно, расскажу в отдельной статье. Лишь вкратце отмечу, что:
Беркутчи – это человек, который занимается охотой с помощью охотничьих птиц, преимущественно беркутами. Но это лишь сухое определение. Беркутчи - это состояние души, образ жизни и особая философия.
Съемка длилась несколько часов на улице, была минусовая температура, шел снег. По итогу мы все очень замерзли и, естественно, были приглашены в дом, а точнее в юрту. Здесь мы познали, что такой настоящий быт монгольских казахов. Они являются вторым по численности этносом в Монголии.
Зайдя в юрту, нас сразу же окутало долгожданным теплом, ведь посреди юрты была установлена печка-буржуйка. Стены украшали ковры. А вдоль самих стен стояли советские железные кровати, заправленные красивыми одеялами с этническими узорами. Пол покрыт кусками разного линолеума и также коврами. Из декора лишь полотна с узорами в верхней части юрты, а у входа сушились разделанные тушки животных. В общем все очень просто, но при этом колоритно.
Женщины уже готовили для нас борцоог. Это жаренные в масле пончики из хрустящего теста. Также на нашем столе были и другие яства: хурууд (домашний сыр), сладости и знаменитый монгольский чай - сутэй цай. Это зеленый чай с добавлением молока. Немного солоноватый на вкус.
Добавлю, что полную пиалу нам не наливали, а только половину. И как ты допиваешь, то должен попросить добавки. И если ты собрался уходить, то только тогда ты ставишь пиалку на стол. Конечно, монгольская кухня специфична для европейского желудка, но весьма интересна.
Как я уже написала ранее, живут они просто, но вполне счастливо. Женщины заботятся о детях и быте, мужчины охотятся. Живут они за много километров от цивилизации, в труднодосягаемом месте. Нет дома даже телевизора и холодильника. Да что уж - нет проведенного электричества, а только генераторы! Но это помогает сберечь и сохранить традиции от не всегда положительного влияния современности.
Отогревшись, поев, поблагодарив за столь душевный прием - мы отправились далее в путь....
- Также вас может заинтересовать статься: как и где моются монголы?
- Понравилась статья? Тогда буду благодарна лайкам и подпискам. Это поможет в развитии моего канала, чтобы я смогла еще больше показать Вам интересных мест на Земле 😌