Всем привет, если захотелось крылышек на подобии как в KFC ,а на доставку вы не хотите тратить столько денег ради нескольких крыльев, то предлагаю свой рецепт приготовления.
Получается бюджетно ,ведь для приготовления нам нужны только крылья и растительное масло. Цена на крылья колеблются 120-160 руб примерно за килограмм, а в нем будет как минимум 10 крыльев ,а значит 20 кусков вкусной закуски и по деньгам что-то районе 200 рублей.
Что нам будет необходимо :
- крылья - 1 кг
- растительное масло - 0.5л
- мука - 1 стакан
- соль, перец, специи
Берем крылья, моем и разрезаем на 3 фаланги. Солим, перчим, добавляем специи по вкусу и заливаем питьевой водой.
Для панировки берём стакан муки примерно ,высыпаем в тарелку. Также солим ,перчим и добавляем специи по вкусу.
Берем не большую кастрюлю ,выливаем пол литра растительного масла и греем. Чтобы проверить нагрелось ли масло , надо капнуть воды, если зашипит , значит масло готово.
Далее делаем так, берём только мясные кусочки ,а когти пока оставляем и опрокидываем в муку, потом снова в маринад и опять в муку и сейчас подгружаем в масло.
В одну партию советую 5-6 кусочков погрузить.
Обжариваем 10 минут, при этом переворачиваем минут через 5 как погрузили.
Итого получаем 4 партии.
Готовые крылышки выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.