Ингредиенты
- 250 г творога
- 100 г муки
- 1 яйцо
- 1 ст.л. сахара
- щепотка соли
- сливочное масло(для подачи)
В миске смешать творог, яйцо, сахар и соль. Добавить почти всю муку. Замесить тесто.
На коврик высыпать оставшуюся муку и замесить однородное эластичное тесто. Раскатать в большой пласт толщиной 5 мм.
Нарезать ромбиками или квадратиками, стороной около 5 см.
В небольшой кастрюльке вскипятить воду, добавить щепотку соли. В кипящую воду выложить вареники. Варить 1-2 минуты, вытащить шумовкой.
Подавать с кусочком сливочного масла.
