{"draftJsState":{"blocks":[{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[],"text":"Блюда из печени не только вкусны, но и крайне полезны для здоровья. Делюсь с вами как сделать печенку мягкой, сочной и невероятно нежной.","type":"unstyled","key":"142a0"},{"data":{"image":{"id":"5ed8be152de7905b03450801"}},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[],"text":"","type":"atomic:image","key":"918ml"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[],"text":"Ингредиенты:","type":"header-three","key":"3ja5i"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[],"text":"0,5 кг говяжьей печени","type":"blockquote","key":"479kr"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[],"text":"2 головки репчатого лука","type":"blockquote","key":"4o87g"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[],"text":"1 стакан молока","type":"blockquote","key":"57k9t"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[],"text":"0,5 стакана муки","type":"blockquote","key":"1hd4t"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[],"text":"200 мл сметаны","type":"blockquote","key":"bt0a2"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[],"text":"1 ч. л. горчицы","type":"blockquote","key":"74tq5"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[],"text":"0,5 ч. л. соли","type":"blockquote","key":"3s4ai"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[],"text":"2 щепотки молотого черного перца","type":"blockquote","key":"akl1g"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[],"text":"растительное масло для жарки","type":"blockquote","key":"efjor"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[],"text":"Как готовить:","type":"header-three","key":"66or1"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[],"text":"1. Печень вымыть, обсушить, зачистить все изъяны. Нарезать печенку сначала ломтями-кусками вдоль куска, затем каждый ломтик на полоски или брусочки. ","type":"unstyled","key":"8qia3"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[],"text":"Важно! Говяжью печень не рекомендуется нарезать кубиками или слишком тонкими брусочками, так как во время приготовления она быстро пересохнет и будет жесткой.","type":"unstyled","key":"9fq52"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[],"text":"2. Выложить печень в миску и залить свежим молоком. Прикрыть посуду крышкой или тарелкой и убрать в холодильник минимум на 30 минут и не дольше, чем на 3 часа.","type":"unstyled","key":"ci3er"},{"data":{"image":{"id":"5ed8bfe327fb6c647cd4eb8c"}},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[],"text":"","type":"atomic:image","key":"40rq2"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[],"text":"3. Репчатый лук почистить и нарезать полукольцами. Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета. Но при этом не следует зажаривать его до хруста.","type":"unstyled","key":"c0m0f"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[],"text":"Переложить готовый лук на тарелку.","type":"unstyled","key":"44h1r"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[],"text":"4. Выловить шумовкой печень из молока, если молоко все впиталось, то вообще замечательно. Переложить печень в пустую миску. ","type":"unstyled","key":"421ht"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[],"text":"Всыпать в нее муку и хорошенько перемешать. Мука может не полностью покрыть печень, ничего страшного. Если же хотите сделать печень полностью в муке, тогда процедуру следует делать частями.","type":"unstyled","key":"f0jij"},{"data":{"image":{"id":"5ed8c0a19826c85f57a486c8"}},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[],"text":"","type":"atomic:image","key":"cb3sg"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[],"text":"5. Влить в сковороду еще масла, прогреть и выложить в него подготовленную печень. Жарить ее нужно не более 10 минут.","type":"unstyled","key":"ajfqq"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[],"text":"6. Добавить к печенке жареный лук. Перемешать. Прогреть пару минут.","type":"unstyled","key":"6n51b"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[],"text":"7. Теперь очередь сметаны и горчицы. Посолить и приправить перцем.","type":"unstyled","key":"1l4uq"},{"data":{"image":{"id":"5ed8c1190215af558b7c446b"}},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[],"text":"","type":"atomic:image","key":"1guum"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[],"text":"8. Убавить огонь под сковородкой, прикрыть посуду крышкой и томить все 5 минут. Затем выключить плиту и оставить блюдо еще на 10 минут, чтобы настоялось и печень пропиталась сметанным соусом.","type":"unstyled","key":"2am6p"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[],"text":"Смотрите какая она нежная полуачется.","type":"unstyled","key":"almpc"},{"data":{"image":{"id":"5ed8c1830d78705cf29a2cd0"}},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[],"text":"","type":"atomic:image","key":"4cu6s"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[],"text":"Приятного аппетита!","type":"unstyled","key":"78lp8"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[{"length":55,"offset":0,"style":"BOLD"}],"text":"Подписывайтесь на канал \"Кулинарные записки обо всём\" в","type":"unstyled","key":"3hcna"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[{"key":0,"length":4,"offset":0}],"inlineStyleRanges":[{"length":4,"offset":0,"style":"ITALIC"},{"length":53,"offset":5,"style":"ITALIC"},{"length":4,"offset":0,"style":"UNDERLINE"},{"length":4,"offset":0,"style":"BOLD"}],"text":"Дзен - <<< почти 2 000 рецептов на любой кошелек и трапезу","type":"blockquote","key":"2mp64"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[{"key":1,"length":8,"offset":0}],"inlineStyleRanges":[{"length":8,"offset":0,"style":"ITALIC"},{"length":49,"offset":9,"style":"ITALIC"},{"length":8,"offset":0,"style":"UNDERLINE"},{"length":8,"offset":0,"style":"BOLD"}],"text":"Telegram - <<< рецепты, советы, юмор, подборки, полезняшки","type":"blockquote","key":"8jjh3"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[{"key":2,"length":9,"offset":0}],"inlineStyleRanges":[{"length":9,"offset":0,"style":"ITALIC"},{"length":37,"offset":10,"style":"ITALIC"},{"length":9,"offset":0,"style":"UNDERLINE"},{"length":9,"offset":0,"style":"BOLD"}],"text":"Instagram - <<< быстрые рецепты для продвинутых","type":"blockquote","key":"eqlt"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[{"key":3,"length":17,"offset":0}],"inlineStyleRanges":[{"length":17,"offset":0,"style":"ITALIC"},{"length":1,"offset":18,"style":"ITALIC"},{"length":24,"offset":20,"style":"ITALIC"},{"length":17,"offset":0,"style":"UNDERLINE"},{"length":17,"offset":0,"style":"BOLD"}],"text":"Яндекс.Мессенджер - <<< мы теперь есть и тут","type":"blockquote","key":"aal2a"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[{"length":31,"offset":0,"style":"BOLD"}],"text":"Спасибо, что дочитали до конца!","type":"unstyled","key":"p1vt"},{"data":{},"depth":0,"entityRanges":[],"inlineStyleRanges":[],"text":"","type":"marker","key":"HHdalMw9JefoJPPJdhBt"}],"entityMap":{"0":{"data":{"href":"https://zen.yandex.ru/kulinarnie_zapisky","url":"https://zen.yandex.ru/kulinarnie_zapisky"},"mutability":"MUTABLE","type":"LINK"},"1":{"data":{"href":"https://tlgg.ru/kulinarnie_zapisky","url":"https://tlgg.ru/kulinarnie_zapisky"},"mutability":"MUTABLE","type":"LINK"},"2":{"data":{"href":"https://www.instagram.com/elena_t_glow/","url":"https://www.instagram.com/elena_t_glow/"},"mutability":"MUTABLE","type":"LINK"},"3":{"data":{"href":"https://yandex.ru/chat/#/join/66006433-0391-4718-aa3b-161fe15f3a96","url":"https://yandex.ru/chat/#/join/66006433-0391-4718-aa3b-161fe15f3a96"},"mutability":"MUTABLE","type":"LINK"}}},"mentions":[]}