Не все знают, но одуванчики это одни из самых полезных дикорастущих растений. Листья одуванчика содержат целый комплекс витаминов, такие как С, А, В2 и до 5% белка.
Витамин C помогает при сильной утомляемости, способствует заживлению ран и участвует в строении кровеносных сосудов, костей, зубов.
Витамин А положительно влияет на зрение и клетки кожи.
Витамин B2 помогает усваивать железо, защищает сетчатку глаза от ультрафиолетовых лучей, помогает росту волос.
Ещё в начале 20 века учёные США проводили эксперимент, они взяли 10 подопытных и два раза в день давали им салат из листьев одуванчика. Результаты были ошеломляющие почти у всех подопытных показатели здоровья стали лучше особенно зрение и качество волос.
Вот вы никогда не задумывались почему травоядные животные из всех растений предпочитают больше всего одуванчик?! Так вот животные в этом плане мудрее человека, они знают сколько питательных веществ в этих растениях и никогда не отказывают в удовольствии полакомиться этой пищей.
В следующем посте я напишу свой фирменный рецепт салата из одуванчиков, подписывайтесь! 😉