Давно доказано, что избитое правило – не кушать после шести распространяется далеко не на всех. В идеале человеку не рекомендовано кушать за 2-4 часа до сна, т.е. если кто-то не собирается отправляться в кровать в 22:00, и вынужден бодрствовать, то перекусить можно и нужно.
Чем же опасны поздние перекусы?
- Процесс переваривания еды – занимает от 2 до 4 часов, в зависимости от количества и вида употребленной пищи. Если перекусить перед отходом ко сну, то желудок вынужден будет начать работу, как раз когда вы будете спать, а это чревато общей перегрузкой организма, «остановкой» желудка, изжогой и даже рвотой
- Всякое расщепление продуктов требует энергетического заряда от организма, в период сна его, по понятным причинам, нет. Блуждающий нерв, отвечающий за секрецию желудка, начинает провоцировать активную выработку желудочного сока, чтобы хоть как-то облегчить «участь» ЖКТ. Стремительное переваривание пищи, без выработки энергии провоцирует отложение жира
- Неприятные ощущения в эпигастрии и перевозбуждение нейронов, в ходе активной работы организма, будет провоцировать беспокойный сон, кошмары и утреннюю усталость
И все-таки нельзя отрицать, что большинство людей едва ли смогут уснуть на голодный желудок. Тогда есть один единственный выход – найти продукты, которые отличаются легкостью, минимальной калорийностью и способностью быстро усваиваться желудком.
Чем же побаловать себя в ночное время?
Чтобы вы не выбрали в качестве вечернего перекуса, учитывайте, что:
- порция должна быть маленькой – набитый, даже самыми полезными продуктами, желудок будет испытывать перегрузку;
- еду стоит пережевывать тщательно и неспешно – это поможет желудку быстрее переработать еду и получить долгожданное чувство насыщение;
- перед едой стоит выпить стакан чистой негазированной воды – это поможет ЖКТ справиться с последующей порцией.
Что же поставить на стол?
Предлагаем целый перечень вкусных и полезных продуктов, среди которых, наверняка, вы сможете найти оптимальный перекус для себя.
- Кисломолочные продукты – это может быть стакан йогурта, кефира, ряженки. Не стоит выбирать позиции с ароматизаторами, сахаром и прочими добавками. Хорошо утолит голод и 200 мл. молока. Оно же поможет успокоиться и настроится на крепкий сон
- Овощные салаты. Это может быть просто съеденный овощ или салат из нескольких растительных продуктов. Точно не стоит выбирать бобы, капусту и прочие растения, которые вызывают вздутие живота
- Паровой омлет из белка куриного яйца
- Сырые фрукты подарят насыщение и стабилизируют уровень витаминов
- Картофель печеный или варенный – 1-2 шт.
- Немного диетического мяса: куриная грудка, индейка или говядина – в пределах 100 гр.
- Нежирные сорта рыбы и морепродукты
- Овсяная или гречневая каша (можно на молоке, но лучше на смеси молоко и воды). Сахар заменяем медом или небольшой горсткой сухофруктов. Жир не используем
- Мед можно скушать и вприкуску с несладким чаем. Кстати, это единственная сладость, которую рекомендуют диетологи
Рецепт вкусной фруктовой овсянки на вечер
Ингредиенты:
- овсяные хлопья (заварные) – 0,5 ст.
- кефир 1% — 0,5 ст.
- мед – 2 ч.л.
- любимые ягоды или сухофрукты – 50-70 гр.
Приготовление
- Хлопья залить кефиром и оставить на 1 час
- Добавить мед и перемешать
- Украсить фруктами или ягодами
Чего лучше избегать в поздних ужинах?
Чтобы предотвратить перегрузку ЖКТ, со всеми вытекающими из этого обстоятельствами, необходимо отказаться вечером от:
- жареного, копченого;
- маринадов, солений, консервации;
- блюд перегруженных специями;
- фаст-фуда, полуфабрикатов;
- грибов;
- кофе и прочих напитков с высоким содержанием кофеина.
Соблюдая простые правила, можно, без оглядки на отметку весов и стрелку часов, перекусывать, когда это захочет ваш организм.